Virtueller mexikanischer Kochkurs (privat und personalisiert)

Yo soy de Alemania y hizo un curso de cocinar comida Mexicana aqui. Soy vegetariano y asi era posible de hacer platos exclusivamente vegetarianos. El primer plato era sopa Azteca, el segundo sopes con frijoles y el tercer plato chiles rellenados. Al inicio hamos visitado un mercado para comprar los ingredientes frescos. Todo era padrissimo.

Während der Pandemie habe ich sieben virtuelle Food-Touren erlebt, von denen die meisten ausgezeichnet waren, aber unser Kurs mit Küchenchef Eduardo hat sie alle übertroffen. Gestern haben wir uns auf acht Bildschirmen von Orten in ganz Westkanada eingeschaltet, um den Geburtstag meiner Schwiegertochter zu feiern. Sie hatte aus einer interessanten Liste ein Menü mit Chicken Mole und einem Mezcal-Cocktail ausgewählt. Es war eine großartige Wahl! Eduardo ist so einnehmend; lustig, energisch und gut informiert. Als gelernter Koch gab er Tipps, die selbst den erfahrensten Köchen unter uns hilfreich waren. Das Essen war absolut lecker, mit viel übrig gebliebener Mole-Sauce. Eduardo gab uns faszinierende Ideen, wie man den Maulwurf in anderen Gerichten verwenden kann, die ich kaum erwarten kann, zu probieren. Ich vermute, wir werden den Beerencocktail nachbauen, wenn wir das tun. Virtuelle Kochkurse waren eine fantastische Möglichkeit, alle während der Pandemie zusammenzubringen. Wir kochen zusammen, dann essen wir virtuell zusammen. Ich vermute, wir werden diese Praxis fortsetzen, sobald COVID - 19 in unserem Rückspiegel ist - - - und wir werden sicherlich einen weiteren Kurs mit Eduardo belegen, wenn wir persönlich in Mexiko-Stadt ankommen.

I booked this class for me and my husband to celebrate our anniversary, since we were stuck at home our kids. What a fun and engaging class with Chef Eduardo! He even improvised on the spot to help us make a cocktail to celebrate. He provided sufficient time for us to follow along and motivated us to be confident with our cooking skills. He also shared with us the some of the cultural meaning and practices that came with the making of Mexican salsas and tortillas. I can’t wait to try another class and continue learning.