Privater Thai-Kochkurs (seit 2004)

My husband and I booked the morning cooking class with Angsana and made Pad See Ew, Thai Green Curry, Sticky Rice with Mango, and the custard in pumpkin! Going in the morning and being able to pick up the ingredients that we were going to cook that day was fantastic and the cooking space was well appointed and very comfortable. Being able to customize the food a bit to our dietary needs (leaving the tumeric out of the curry and keeping the spice level on the lower side) really was special and the food that came out of it was fantastic! At the end of the class her home is an easy walk to the Skytrain and we left with leftovers and I've never been happier to have a fridge on a trip. I would highly recommend anyone interested in curry to choose the thai green curry as it was just wonderful and we will be making it at home very soon.

Good experience overall. There is a wide selection of dishes to choose from based on your preference and liking. Classes was also private and personalized so that makes interacting and learning more engaging and enjoyable.

Ich habe die Kinder auf Empfehlung für einen Thai-Kochkurs bei Angsana gebucht und muss sagen, dass es eine fantastische Empfehlung war. Die Kinder bewerteten es als eines ihrer besten Thai-Erlebnisse. Sie können es kaum erwarten, die Gerichte zu Hause zu kochen. Der Tag begann mit einem Ausflug zum lokalen Markt in On Nut, bei dem Angsana den Kindern die lokalen Produkte zeigte und wie man Zutaten nach Frische und Geschmack auswählt. Nachdem wir alle erforderlichen Zutaten für die ausgewählten Gerichte gekauft hatten, wurden wir zu ihr nach Hause eingeladen, um mit dem Kochkurs zu beginnen. Die Einrichtung bei ihr zu Hause war großartig und die Kinder haben alles von Grund auf neu vorbereitet. Wenn ich von Grund auf sage, meine ich wirklich von Grund auf neu! Kokosmilch wurde aus geriebener/geschredderter Kokosnuss vom Markt mit warmem Wasser hergestellt und von Hand durch ein Käsetuch gepresst. Ich bin es gewohnt, grüne/rote Currypaste aus der Flasche zu verwenden, aber jetzt können die Kinder sie aus frischen Zutaten zubereiten und sie schmeckt so viel besser. Die vier Stunden vergingen wie im Flug, als Angsana den Kindern jeden Schritt des Prozesses beibrachte und klar erklärte. Das Highlight war, dass auch die Eltern die Gerichte genießen konnten, die die Kinder zubereitet hatten. Es war so lecker. Gerichte in Restaurantqualität, die von Kindern in häuslicher Umgebung zubereitet werden. Angsana ist eine großartige Lehrerin, aber es ist ihre einladende, warme, freundliche Art, die die Erfahrung so wunderbar gemacht hat. Rufen Sie Angsanas Mutter an, die auch daran beteiligt war, die Kinder zu unterrichten und aufzuräumen. Ich werde den Thai Home Cooking-Kurs von Angsana jedem empfehlen, der nach einem authentischen thailändischen Kocherlebnis sucht.