Mastering Mexican Salsas Kochkurs und Market Tour

Pame, unsere Köchin, war so informativ, freundlich, gastfreundlich und engagiert. Sie war von unserem Aufenthalt begeistert, zeigte uns den gesamten Markt und ging sehr auf unsere Vorlieben und Bedürfnisse ein. Man merkt, dass ihr das, was sie tut, und Ihre Erfahrung wirklich am Herzen liegt, und sie hat dafür gesorgt, dass wir eine tolle Zeit haben. Mit der Markttour ist dieser Kurs sehr lang. Wenn Sie also einfach ins Kochen eintauchen möchten oder wenig Zeit haben, empfehle ich Ihnen, nur den Kochteil zu absolvieren.

Dies war eines unserer Lieblingserlebnisse in unserer Woche in Mexiko-Stadt. Wir haben es an unserem ersten Morgen gemacht und leider für alle anderen diese Erfahrung an der Bar gemacht. Die Anlage ist absolut wunderschön und sehr sauber und gut geführt. Jeder Aspekt dieser Erfahrung war erstklassig und wunderbar. Während des Salsa-Kurses gibt es einen Tisch für acht Personen, und jede Person macht während des Zeitrahmens eine Salsa, und dann macht die Gruppe zusammen die anderen zwei. Wir waren uns etwas unsicher, wie wir jeweils 10 Salsas machen würden, aber das macht viel mehr Sinn! Ich glaube nicht, dass dieser Teil sehr klar gemacht wurde, und die Reservierung, nur dass Sie 10 Salsas machen werden. Der Unterricht beginnt mit einer kleinen Straßentour, bei der Sie einige der verschiedenen Straßengerichte probieren, zusammen mit einer Tour durch den Medellin Mercado. Das war alles super lustig und sehr informativ. Wir kehrten zurück in die Küche, um mit dem Aufbau der Salsa zu beginnen. Eine Sache, die hier zu erwähnen ist, ist die Tatsache, dass Sie sich während des gesamten Vorgangs hinsetzen können, wenn Sie Ihren Barhocker hinzufügen möchten. Das war super wichtig für mich, da ich ein krankes Knie habe und nicht wusste, wie ich so lange an einer Küchentheke stehen konnte. Einige der Leute standen, aber andere saßen, also ist beides akzeptabel. Das Salsa-Erlebnis war unglaublich und die Schritt-für-Schritt-Anleitung für jeden von uns war wirklich einzigartig. Es ist erstaunlich, wie gut diese Stunden gelaufen sind. Natürlich gibt es einen Grund, warum dieser Kurs in der Aura-Küche die erste Anlaufstelle ist. Es ist einfach so gut geführt und verwaltet und erledigt, dass es Sie umhauen wird, wenn Sie fertig sind. Wir können dies nicht genug empfehlen. Es ist etwas teurer als einige andere Erfahrungen, die wir gemacht haben, aber es ist das Geld wert. Zögern Sie nicht, dies zu tun, denn Sie werden nicht enttäuscht sein.

Mein Ehepartner und ich hatten eine wundervolle Zeit. 10 Salsas und 10 Tacos, plus mexikanisches Bier und Mezcal. Unsere Reiseleiterin führte uns auf die Straße, wo sie frisch zubereitete Quesadillas unserer Wahl für uns arrangiert hatte. Wunderbar! Wir haben auch zugesehen, wie Tortillas hergestellt wurden, und die Markttour war faszinierend! So viel Paprika, Obst, Gemüse. Sie hatte sogar einen Musterteller davon. . . . Insekten! (Wir haben das weitergegeben, aber andere auf unserer Tour fanden sie überraschend gut.) Wir alle haben es genossen, Salsas zu machen. Es war faszinierend zu sehen, wie viel die Einheimischen Tacos essen und dass sie alle ihre eigenen Salsas zu Hause machen. Tacos und Salsas zum Frühstück, Tacos und Salsas zum Mittagessen und fleischigere Salsas zum Abendessen. Nur 2 der 10 Salsas waren scharf, also scheuen Sie sich nicht, diese Tour zu probieren.