Mittagessen oder Abendessen in einem typischen slowenischen Restaurant

Tine holte uns in seinem Privatwagen von unserem Hotel im Stadtzentrum ab und wir erwarteten, dass wir vielleicht in ein lokales Restaurant in Ljubljana gehen würden, aber oh nein, wir fuhren in sein Heimatdorf, ca. 30 Minuten Fahrt, wo wir herzlich empfangen und zum Hotel geführt wurden Esszimmer. Wo sind die anderen, die wir dachten, aber oh nein - es war ein privates Abendessen für uns beide. Tine war die Besitzerin, unser Fahrer, Führer und Wein- / Essenskenner. Seine Mutter kam heraus, um sich vorzustellen und das noch warme, frisch gebackene Brot zu bringen, das unser Essen begleiten würde. Tine fragte, ob wir Nahrungsmittelallergien hätten, bevor sie jeden unserer 4 Gänge mit Schwerpunkt auf saisonalen Produkten aus der Region erläuterte. Er empfahl Weine (nicht enthalten) und er war sehr informativ in Bezug auf seine Empfehlungen, denen wir folgten, und war mit Sicherheit nicht enttäuscht von unserer Weinauswahl. Das Essen war außergewöhnlich und selbst die Dressings mit Olivenöl und Kürbiskernen wurden sorgfältig ausgewählt, um unser Essen zu ergänzen. Wir verbrachten einen super Abend nicht nur mit Essen und Trinken der Weine, sondern im Gespräch mit Tine über seine Familiengeschichte und seine geschäftlichen Ambitionen. Es gibt alte Fotografien seiner Großeltern, Urgroßeltern und anderer Verwandter und Freunde aus den Jahren, über die er leidenschaftlich sprach. Insgesamt eine hervorragende Nacht und Tine war ein ausgezeichneter Gastgeber Wir kehrten mit dem Auto zu unserem Hotel zurück und genossen ein unvergessliches slowenisches Abendessen und Gastfreundschaft Sehr zu empfehlen.

Wir wurden mit dem Auto von unserer Ferienwohnung von Tine abgeholt (der auch Mitinhaber, Koch, Reiseleiter, Weinberater ist!). Das Essen war großartig, Tine überprüft zuerst, dass wir die Zutaten der Gerichte, die saisonal und lokal waren. Er schlug vor, eine Auswahl an lokalen Weinen zu wählen. Der einzige, dem wir zustimmten, war unser Geschmack - er wurde "Pferdeblut" genannt. Wenn wir wieder in Slowenien sind, würden wir auf jeden Fall wieder buchen - und vielleicht das nächste Mal eine Weinberg / Weinprobe Tour. Danke für einen schönen Abend Tine.