11 Sep 2022
Mijn man en ik hebben 4 uur bij Alexander thuis doorgebracht. We begonnen met een welkomstdrankje en staken het vuur aan in de houtkachel die zijn grootvader had gebouwd. We kregen een les hoe te weten wanneer de oven heet genoeg was om brood te bakken. We begonnen met het maken van het deeg en legden het opzij om te rijzen. Daarna maakten we het deeg voor de desserttaartjes. We hebben tomaten en paprika's geboord en gevuld met een puree van tomaten, aubergine en courgette en rijst. We maakten een saus van prei, wortel en gele spliterwten om bij de octopus te eten. We maakten ook een zwarte bonensalade en maakten de abrikozentaartjes af. Toen alles klaar was met bakken en koken gingen we aan tafel voor een heerlijke maaltijd vergezeld van een lokale witte wijn. De maaltijd was uitstekend evenals het gezelschap en gesprek. We zouden het ten zeerste aanbevelen om een middag of avond met Alexander door te brengen!