Koken met de lokale bevolking | Kretenzische kookles in Archanes Village

Een culinaire reis maken door traditionele kooklessen op Kreta is een boeiende verkenning van het rijke gastronomische aanbod van het eiland. Onder leiding van doorgewinterde lokale koks duiken de deelnemers in het hart van de Kretenzische keuken, gekenmerkt door het overvloedige gebruik van verse, lokaal geproduceerde ingrediënten zoals de beroemde Kretenzische olijfolie, aromatische kruiden, groenten en vlees. Naast het beheersen van iconische gerechten als Dakos, Gemista en Tzatziki, bieden deze praktische ervaringen een diepgaande verbinding met het culturele erfgoed van het eiland. Terwijl elk karbonade en sauteerproces zich ontvouwt, leren de deelnemers niet alleen de fijne kneepjes van traditionele recepten, maar krijgen ze ook inzicht in historische tips, waardoor de verhalen achter de gerechten worden ontrafeld die een integraal onderdeel zijn geworden van de Kretenzische identiteit. Met een warm welkom voor vegetariërs, belichamen de lessen inclusiviteit en bieden ze een holistische en authentieke ontmoeting met de smaken, tradities en geschiedenis van de Kretenzische gastronomie.