Delhi Refugee Food Tour - Verhalen + Eten door vluchtelingen all-inclusive

Aan het einde van onze reis naar India werd deze tour voorgesteld als een goede optie. Onze gids Eesha kwam ons ophalen en we waren vertrokken - onze deskundige chauffeur doorkruiste een chaotische spits. Wat een fantastische ervaring om verschillende delen van Delhi te verkennen die een "gewone" toerist nooit zou bezoeken; om te leren over verschillende culturen door middel van historische context, evenals het proeven van uniek voedsel uit vele punten van Delhi's eigen "smeltkroes". We hebben Birma, Tibet, Bangladesh en Afghanistan meegemaakt - om er maar een paar te noemen. Leren hoe deze individuele vluchtelingengroepen hun weg naar India vonden en waarom ze bleven. Het vinden van dat voedsel was een gemakkelijke/essentiële manier om hun eigen culturen te behouden Zorg dat je hongerig aankomt en probeer alles. Absoluut 5 sterren.

We wilden iets anders en waren enthousiast toen we over deze tour lazen. We ontmoetten onze gids Jeet en hij wilde graag weten waarom we voor deze tour hadden gekozen. Zien wat werd beschreven als typisch Delhi was een belangrijke drijfveer voor ons. Als we ons wagen aan waar veel culturen noodgedwongen uiteenliepen als vluchtelingen, zien waar ze wonen en eten, zou dit ons een versneld begrip geven van de diverse culturen die New Delhi vormgeven. Het was een geweldige ervaring om de etniciteit van een plaats te ervaren door van hun eten te genieten. Dit werd tot leven gebracht door onze gids Jeet, die duidelijk zeer gepassioneerd, open en eerlijk was over zijn werk. De tour heeft fantastische ervaringen en smaken opgeleverd die we ons nog lang zullen herinneren! Met de kennis van onze gidsen en onze zeer professionele chauffeur reisden we door culturen die in leven werden gehouden door hun unieke eten. Zelfs het verkennen van de vismarkt, lachen terwijl we werden bespat door levende vis, maakte onze tour tot een hartverwarmende ervaring. Sla de lunch over voor deze tour en wees niet verlegen om de verbazingwekkende verscheidenheid aan eten te proberen. Deze tour laat het leven zien zoals het werkelijk is, de diversiteit aan cultuur die Delhi tot een geweldige plek maakt.

Laphet-salade uit Birma, Tibetaanse Momos, Chole Bhature van Dilli Haat, en dan naar de Afghaanse wijk om Kabuli pulao, Afghaanse roti en rajma te eten! ! Het was een eindeloze verzameling culturele feesten. Ik heb zoveel geleerd van Eesha, onze gids. Ze vertelde uitgebreid over de geschiedenis van de mensen die zich in elk gebied hadden gevestigd, over politiek, de verschillende religies die naast elkaar bestaan in Delhi en hoe het allemaal tot stand is gekomen sinds de opdeling. Ik had eerlijk gezegd geen idee van de rijkdom van de geschiedenis van Delhi. Het was zo geweldig om zulke ongelooflijke gerechten te eten terwijl je luisterde naar het geroezemoes van de geschiedenis... om nog maar te zwijgen van heel veel gegiechel en gelach! Wat een traktatie. Als ik langer zou blijven, zou ik het waarschijnlijk opnieuw doen, omdat je letterlijk nooit toegang zou krijgen tot dit soort plaatsen ... moeilijk te vinden, door steegjes enz. Hield ervan om naar elke locatie te lopen en een gevoel voor de plek te krijgen terwijl je terugkeerde naar een leuk auto met airconditioning tussendoor. 5 sterren! ! ! !