27 Sep 2022
Dit was een heerlijke ervaring voor mijn eten - liefdevolle, trotse thuiskoksfamilie. We ontmoetten Marie in haar mooie appartement in Nice en gingen verder met haar schattige Pommerse puppy's die ons ook begroetten. We droegen geen maskers, maar de ramen en deuren naar buiten stonden wagenwijd open en de ruimte was schoon en klaar voor ons. We hebben in totaal vijf gerechten gemaakt - pissaladiere (uientaart), la tarte tatin (appeltaart), ratatouille mini-calzones (ik weet niet zeker hoe we ze noemden), nicoise-salade en courgettebloemomelet. Elke persoon was verantwoordelijk voor het grootste deel van de voorbereiding van één gerecht, en Marie deelde kooktips en wetenschappelijke verklaringen voor sommige instructies die we ontvingen. Ze heeft ook een toeristisch bedrijf en heeft veel verhalen en ervaringen om met haar gasten te delen. Ons eten was heerlijk en het privéklasseaspect was precies wat we nodig hadden voor onze eerste tour / ervaring sinds COVID. Ik vond het heerlijk om een echte praktijkles te hebben, zelfs als Marie een deel van het voorbereidende werk voor ons deed. Ik zou dit ten zeerste aanbevelen voor kleine - middelgrote groepen die op een ontspannen tempo Franse gerechten willen koken in een privéwoning.