28 Apr 2023
La visite était sympathique. Notre guide était agréable, la voiture confortable, le domaine visité est très beau… mais pour le prix, nous nous attendions à quelque chose d’un peu plus instructif. Notre guide n’était pas spécialiste des vins, elle ne pouvait donc malheureusement pas donner d’explications détaillées. Le domaine visité (Château Maucoil) est très joli, les différentes parcelles sont très représentatives des terroirs de Châteauneuf-du-Pape. Cependant, le domaine venait d’être racheté par un nouveau propriétaire. On n’a ni visité la cave ni vu le processus de vinification. Le vin dégusté était bon. Ce n’était pas le vin produit par le nouveau propriétaire mais par le précédent, il ne pouvait donc malheureusement pas tellement expliquer les choix faits lors de la vinification. On a surtout eu les explications sur ce que le nouveau propriétaire voulait faire du domaine (projet de spa/maison d’hôtes). Je suis donc au regret de dire que cette visite nous a déçu, quand bien même nous avons passé un très bon moment avec notre sympathique guide. Nous nous attendions à voir les caves, les différentes étapes de la vinification, mieux comprendre ce qui faisait de l’appellation Châteauneuf-du-Pape une appellation exceptionnelle.