Getaway26399384330
18 Feb 2025
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Es war der Höhepunkt meiner Zeit in Äthiopien.
Ich empfehle dringend, diesen Kurs als Beginn Ihrer Reise in Äthiopien zu buchen.
Ich war ziemlich überrascht, dass es sich wie ein Privatkurs anfühlte — sie sagten nicht ab, obwohl ich die einzige war, die gebucht hatte.
Von Anfang an war alles super. Auf dem Weg zum lokalen Markt fuhren mich Oli und Abraham an berühmten Attraktionen vorbei und gaben Erklärungen. Allein diese allgemeine Einführung wird für den Rest Ihrer Reise unglaublich hilfreich sein.
Auf dem lokalen Markt hatte ich viel Zeit zu erkunden. (Wenn du etwas anderes als Gewürze suchst, kannst du sie bitten, dir zu helfen, es zu finden. )
Danach gingen wir zu ihrem Haus (kein Musterhaus) . Der Ort war wirklich schön und friedlich.
In diesem Kochkurs ging es nicht nur um das Erlernen von Fähigkeiten. Es war eine schöne Gelegenheit, das Leben der Menschen vor Ort besser zu verstehen, zu erleben, wie sie Essen mit ihren Familien teilen, und mehr über ihre Kaffee-Zubereitungs- und Trinktraditionen zu erfahren.
Verglichen mit anderen Kochkursen, die ich in verschiedenen Ländern besucht habe, war dieser einer der besten in Bezug auf Qualität und Herangehensweise. Wenn Sie mit dem Hauptmoderator Yhun sprechen, werden Sie feststellen, wie durchdacht sie diese Tour gestaltet haben.
Ich habe ihnen geraten, mehr Fotos und Beschreibungen beizufügen, weil ich wirklich möchte, dass mehr Menschen über diese erstaunliche Erfahrung wissen.
Ich dachte anfangs, drei Stunden wären zu kurz, aber die Tour dauerte ungefähr fünf Stunden (vielleicht, weil ich mir Zeit genommen habe? ) . Sie haben sich nie beschwert.
Wenn Sie spezielle Wünsche haben, empfehle ich, diese im Voraus mitzuteilen. Habe ich nicht, aber sie waren unglaublich flexibel und werden deine Reise noch spezieller machen.
Ein Bedauern, das ich habe, ist, dass ich nicht daran gedacht habe, vor der Abreise ein Gruppenfoto mit ihrer Familie zu machen.
Was für eine wunderbare Art, unser Erntedankfest zu verbringen! Unsere 6-köpfige Familie mit erwachsenen Kindern hatte den schönsten Abend. Daniel und seine Frau Tigest haben uns zu Hause empfangen. . .
Begonnen mit einem Besuch des lokalen Marktes auf dem Weg - wo sie ihre Produkte kaufen. . .
Tigest hatte eine hervorragende Demo für eine traditionelle äthiopische Basis, die mit vielen Gerichten verwendet wurde, und dann nahmen wir alle am Injera-Making teil! Die anderen Gerichte wurden im Voraus zubereitet und perfekt abgestimmt. . .
Anschließend Abendessen und Kaffeezeremonie. Danke für diese Erinnerung!
Wenn Sie nach Addis Abeba reisen, ist ein Besuch bei Daniel ein Muss! Ein Freund von mir in Neuseeland fand die Kontaktdaten von Daniel Ademe für mich und ich buchte für mich und einen Freund, um zu erfahren, wie Shiro und Injera hergestellt werden. Ein paar andere Freunde fanden heraus, dass wir eine kurze Tour in die Außenbezirke der Stadt machen sollten und in sehr kurzer Zeit, da Daniel in 30 Minuten zugestimmt hatte, dass ich zwei zusätzliche Gäste mitbringe. Drei von uns sind blind und Daniel und seine Frau haben uns das Gefühl gegeben, sehr willkommen zu sein. Das Aroma der Kräuter und anderer Zutaten war ein Traum! Am Ende lief uns die Zeit davon, aber Daniel und sein Fahrer ließen sich nichts anmerken. Sie brachten uns rechtzeitig zum Beginn unserer Konferenz zum Elilly International Hotel zurück, obwohl der Verkehr etwas anderes war.
Wir haben auch eine Kaffeezeremonie bei ihm zu Hause erlebt und sie haben Schritt für Schritt beschrieben, wie man die Bohnen mahlt, sie röstet, Weihrauch im Hintergrund brennt usw.
"Wenn Sie eine Tasse Kaffee trinken, marschieren die Ideen wie eine Armee ein" - Balzac.
Die Restaurants in Addis Abeba servieren traditionell äthiopisches Essen. Es gibt jedoch nichts Schöneres, als bei einer echten Person zu Hause zu sein, während sie Sie unterhält.
Wir haben allen gesagt, dass sie von diesem einen großen Korb essen sollen, denn der Glaube ist, dass wenn Sie alle von demselben Gericht essen, kämpfen Sie nicht, etwas, von dem wir alle lernen können. .
Anmerkung von Jocelyn: Diese Bewertung wurde von Martine verfasst, die Daniels Haus für diese Mahlzeit und Kaffeezubereitung im Oktober 2019 besuchte. Martine ist blind, deshalb habe ich diese Bewertung für sie hochgeladen. Ich bin die neuseeländische Freundin, die Martine erwähnt hat und die dieses Reiseerlebnis für sie auf Trip Advisor gefunden hat. Daniel war sehr hilfreich, um mit ihm zu sprechen, als er diese Erfahrung plante, und ich fühlte mich von ihm und seiner Frau beruhigt, dass Martine eine großartige Zeit haben und gut betreut werden würde. Alles wahr. Danke Daniel und Familie.