Ölprobe-Workshop

Gracias a Andrés y al centro por su gran trato y por el gran conocimiento que tienen de todo el proceso de producción del aceite desde la recolección hasta la cata del mismo. Una excepcional experiencia para los amantes no iniciados del aceite. Sin duda altamente recomendable.

Una gran experiencia! La cata nos la realizaron aún siendo solo dos personas y con una calidad inmejorable. El director de la cata nos sorprendió con su gran pasión y conocimiento técnico sobre el AOVE. En la cata se enseña a diferenciar los distintos atributos de los aceites de oliva y te da herramientas para distinguir la calidad de estos en el día a día. El museo es ilustrativo y interactivo y se ve en una hora más o menos. A modo de consejo recomendaríamos que se explicará un poco mejor el procesó de elaboración del aceite ya que creemos que para una persona que no sepa nada podrían quedarle dudas. Es cierto también que en la cata se explica dicho proceso y ahí sí que no queda duda alguna. En la tienda se puede encontrar una gran variedad de los aceites de olvida premium de la región y lo mejor es que puedes probarlos antes de comprarlos. Creemos que no se puede pasar por Úbeda sin realizar esta cata. La recomendamos indudablemente!

Fantástica experiencia tanto formativa y sensorial. La recomiendo tanto para excursionistas como para los autóctonos. Cuando una persona (en nuestro caso fue Tomás) te sumerge en el mundo de un producto tan maravilloso que ama, acabas apreciando mucho más si cabe la historia, los procesos productivos, y el propio producto. En lo que respecta la cata, un estupenda toma de contacto que te permite vislumbrar la inmensidad de los que nos queda por aprender.