Marokkanischer Kochkurs in Marrakesch mit Küchenchef Khmisa

Khmisa und Kawtar, zwei marokkanische Frauen mit der Leidenschaft fürs Kochen, begrüßen Sie in Marrakesch zu einem Essen bei Khmisa im Herzen von Medina und führen Sie in die Tradition der marokkanischen Küche in einer familiären und warmen Atmosphäre ein. Khmisa, seit 25 Jahren Köchin und spezialisiert auf marokkanische Küche und Gebäck, hat bereits für mehrere bekannte Hotelanlagen in den Städten Rabat und Marrakesch gearbeitet. Kawtar hat einen Bachelor-Abschluss in Gastronomie und Tourismus und wird Sie auch während Ihres Kochkurses unterstützen und bei der Kommunikation zwischen Ihnen und der Köchin helfen. Bei der Ankunft begrüßen wir Sie mit einem traditionellen Pfefferminztee. Wir besprechen mit Ihnen das Menü, das sich aus den typischen marokkanischen Gerichten zusammensetzt und aus Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise besteht. Zunächst gehen wir mit Küchenchefin Khmisa zu den alten Souks. Sie machen einen Spaziergang durch den Souk, um die frischen Zutaten zu kaufen. Sobald wir wieder zu Hause sind, beginnen wir mit der Zubereitung.