Ein Tag auf dem Bauernhof, um die authentischen sizilianischen Traditionen zu entdecken

Siamo stati in questa escursione partendo dal nostro albergo a San Leone, proprio ad Agrigento. Ci sono venuti a prendere con un miniwan mercedes e dopo i saluti di rito e presentazione del tour da parte della guida che in modo simpatico e professionale ci ha indicato tutto quello che dovevamo fare in quella giornata ma senza svelarci troppo. Partenza intorno alle 10:30, abbiamo aspettato anche altri due che erano tedeschi e poi via nel cuore della Sicilia nel vero senzo della parola, se guardate su google maps trovate la posizione di Cammarata. Insomma, dopo neanche 20 minuti eravamo già in fattoria. Il proprietario Pasquale ci ha accolti in modo egregio, è proprio un personaggio da conoscere, di una simpatia e di una bravura colossale, ci ha presentato la fattoria che tra animali, giardini e tutto il resto abbiamo passato bei momenti insieme. Poi siamo entrati proprio dove si fanno i formaggi e lì ci hanno fatto vedere come si fanno de cavallini con della pasta filata, non ricordo il nome ma erano bellissimi da vedere realizzati da parte loro, proprio maestria artistica. Poi a ora di pranzo supergiù erano le 12:30 ci hanno fatto accomodare in una bellissima sala annessa al caseificio, già bandita di tutto, ci hanno portato una carrellata di cose buone, ma davvero buone, ovviamente i formaggi che erano da serie A. Mai provato cose così buone, dal formaggio con pepe o peperoncino, poi, formaggi morbidi di bontà unici. Abbiamo scoperto pure che con il loro jogurt sono arrivati sul podio in una recensione del gambero rosso a livello nazionale. Incredibile davvero nel centro Sicilia cosa si può trovare. Dopo il bel pranzetto l'autista ci ha fatto accomodare nuovamente in miniwan e ci hanno portato a San Gemini nella chiesa madre, carinissima e ci hanno raccontato la storia di due paesi uno dentro l'altro molto interessante, però la parte più bella è stata a Cammarata nel centro storico. in cui abbiamo fatto una bella passeggiata tra viuzze striminzite in cui le case sembravano una sopra l'altra, una cosa incredibile, poi, piccola torre del castello e diverse chiese una più bella dell'altra. Dopo averci regalato altri momenti di questo tuffo nel passato verso le 18:00 siamo stati riportati in albergo. Ormai sono passati diversi mesi dall'esperienza e mi dà sempre un bellissimo ricordo. Lo rifarei ancora e lo consiglio a tutti.