17 Aug 2025
Nous y sommes allés dimanche 17 juillet en couple en vue d'une visite de cave et j'ai été impressionnée par la qualité des explications sur les étapes de la production du champagne données par Emma, une jeune experte.
Elle savait passer du français à l’anglais comme si c’était sa langue maternelle et ses informations étaient très claires et passionnantes. On pouvait même poser des questions.
C’est ensuivi en petit groupe de 8 une dégustation à l’aveugle de plusieurs délicieux champagnes de leur production, dans une salle cosy, autour d’une belle table, accompagnés de *gougères* maison, j'en ai encore l'eau à la bouche.
Un quiz ludique et intéressant pour reconnaître le Chardonnay, le Pinot noir ou le Meunier, ainsi que les différents arômes parmi 8 ou 10 parfums différents.
Ce fut la meilleure expérience de notre séjour.
La prochaine fois... nous viendrons pour tester leur carte et tester leurs chambres d'hôtes.
Stephanie et Alain