06 Sep 2023
Der Kochkurs von Kadek und Sangayu war unsere Lieblingsbeschäftigung auf Bali.
Als wir ankamen, stellten wir zu unserer Überraschung fest, dass wir tatsächlich im Haus ihrer Familie kochen, wo ihre gesamte Familie und ihre Großfamilien wohnen.
Man bot uns Tee und einige hausgemachte Snacks an und begann dann mit dem Kochen in der Außenküche. Fast alle verwendeten Zutaten stammen aus eigenem Anbau, es gab sogar einige, die ich noch nie zuvor gesehen habe und die auf Bali heimisch sind. Sie brachten uns nicht nur das Kochen bei, sondern auch viel über ihre Kultur und wie sie zu besonderen Anlässen Hunderte Portionen dieser Gerichte für das ganze Dorf zubereiteten. Am Ende haben wir alle zusammen gegessen, so wie sie es mit ihren Familien tun.
Nach dem Kochen gab uns Kadek einen Rundgang durch das Haus. Es war interessant, weil es im Haus einen echten Tempel gibt. Er gab Einblick in ihre Religion und Bräuche, die einzigartig für die balinesische Kultur sind.
Anschließend machten wir einen Rundgang durch den Garten, in dem die Produkte angebaut werden, und sahen uns ihre Hühner und Schweine an. Als Nachtisch pflückte Kadek sogar eine Passionsfrucht aus ihrem Garten für uns.
Das war wirklich das authentischste Airbnb-Erlebnis, das ich je gemacht habe. Es ist eher so, als würde man einen halben Tag im Leben von Kadek und Sangayu erleben, man kann ihre Verbindung zu ihrer Familie, ihrem Dorf und ihrer Kultur spüren. Ganz zu schweigen davon, dass sie auch tolle Gastgeber sind und Kadek ein paar tolle Fotos für uns gemacht hat. Es ist ein bisschen weit, aber das ist ein Muss und ich kann es wärmstens empfehlen. Wir können es kaum erwarten, wiederzukommen und das Dorf und die umliegenden Gebiete noch mehr zu erkunden!