Was für eine fantastische Tour. Nhi holte uns von unserem Hotel ab und von diesem Moment an wusste ich, dass wir eine tolle Zeit haben würden; Nhis Energie und Lächeln waren ansteckend.
Nachdem wir die anderen Gäste eingesammelt hatten, gingen wir zum Markt, wo die Einheimischen mindestens einmal am Tag einkaufen. Als Westler war es etwas, das wir nie sehen und es war fabelhaft?. Nhi erklärte all die verschiedenen Kräuter, Gewürze, Früchte, Fleisch, Nudeln und Reisprodukte und dann ging es zu unserem Boot, um zu unserem Kochkurs zu fahren. Unterwegs erklärte Nhi, was einige Leute am Flussufer oder auf dem Wasser selbst machten. Die Bootsfahrt an sich war fantastisch? Aber als wir an unserem Ziel ankamen, war ich überwältigt, der Unterricht fand in der schönsten Umgebung am Fluss statt und es war so friedlich.
Zuerst bereiteten wir einen riesigen Topf Rindfleisch Pho zu, dann kochten wir unser Essen. Nhi demonstrierte mit großem Enthusiasmus und Humor, was wir zu tun hatten, dann waren wir an der Reihe?. Wir haben frische Frühlingsrollen mit Erdnuss-Dip, einen knusprigen Pfannkuchen mit Schweinefleisch, Kräutern und Sojasprossen mit einer schönen Fischsauce, Rinderpfanne mit Austernsauce (lecker) und gemischtem Salat gemacht. Es war dann an der Zeit, die Knochen aus dem Pho zu entfernen und in diese schöne Brühe und Gemüse mit Nudeln und frischen Kräutern zu graben, und es war köstlich? ?. Wir beendeten mit Tee und Obst und waren bis zum Bersten satt. Wir bekamen auch ein Überraschungsgeschenk, das wir zusammen mit den Rezepten der von uns gekochten Speisen mit nach Hause nehmen konnten. Wir genossen ein gutes Gespräch mit Nhi, der eine wirklich nette und ehrliche Person war, bevor wir zu unserem Hotel zurückkehrten.
Es gibt so viele Kochkurse in Hoi An, aber ich bin so froh, dass wir uns für diesen entschieden haben, es war Fabelhaft! ?????????
First time cooking class, I had a lot of fun. Our host Tin Tin made it look easy, she was helpful all the way through and was very professional with an awesome sense of humour. Shopping at the market was interesting to see and learn about all the different types of fresh ingredients and local food. I enjoyed the two boat rides it was relaxing before starting the class, it was cool to leave on the boat straight from the market.