Kleingruppenmarkttour und Kochkurs in Lecce

Dieser Kochkurs war so unerwartet in allen besten Weisen. Von dem Moment an, als wir am Treffpunkt ankamen (dieses wunderschöne Café in Leece) , über das Kennenlernen während wir auf dem lokalen Markt spazieren gingen, bis hin zur Tour durch die Umgebung (einschließlich dieser erstaunlichengggg Bäckerei, die ich immer noch riechen kann, wenn ich daran denke) und das Kennenlernen der echten Geschichte und Kultur von Lucias Haus . . . Und das war nur der START! Alles bevor wir überhaupt in ihrem schönen Haus für unseren Kochkurs angekommen sind! Es war eine so schöne Einführung und hat uns mehr gespannt auf das, was kommen wird. Als wir bei ihr zu Hause ankamen und anfingen zu kochen, war sie so geduldig, freundlich, hilfsbereit und NICHT vorurteilsvoll - ich fühlte mich 1000 % wohl und unterstützt und ehrlich ermutigt die ganze Zeit! Ich habe gelernt, wie man zwei Arten von schönen Pasta (Orecchiette und Makkaroni) aber auch das erstaunlichste ggggg tiramisu macht! Ich ging in diesen Kurs, wusste nicht, dass wir Tiramisu machen würden und war ehrlich gesagt nicht aufgeregt, als ich es herausfand, weil ich überhaupt kein Fan davon bin, aber wenn ich sage. . wir lernten, es auf die richtige Weise zu machen - ich meine es ernst. Ich verließ ihr Zuhause und fühlte mich zuversichtlich in meine neuen Kochkünste und liebte ein Dessert, das ich hassend ins Zimmer ging. Sie deckte den Tisch und wir hatten einen schönen lokalen Wein, ein paar super leckere Vorspeisen, die in der Gegend waren (mein Favorit waren diese Kartoffelstäbchen - ähnlich wie Stille Welpen Art der Textur, aber nicht würzig soooo gut! ! ) gefolgt von den Nudeln, die wir selbst gemacht und Dessert! Wir verbrachten die ganze Zeit damit zu lachen, uns zu verbinden, zu reden - eine echte Verbindung aufzubauen! Kein Scherz, wie unsere Seelen sich alle zuvor getroffen hatten. Es fühlte sich wirklich so an, als ob wir (Lucia unser Gastgeber, Paolo unser Übersetzer, mein Bruder und ich) uns seit Jahren kannten! ! Der erstaunlichste Moment der gesamten Erfahrung, den ich nie vergessen werde, ist, als sie uns mit einem Lied ihrer Kultur, einer Art Freiheitslied, heiter machten, es war so schön, dass es meinen Bruder und mich wirklich zu Tränen rührte. Nicht süße Tränen, aber voll mit hässlichem Weinen. Sie zu haben, ihre Türen für ihre Kultur zu öffnen und etwas so Intimes mit uns zu teilen, war erstaunlich und wir fühlten uns geehrt. Es war etwas aus einem Film. Wenn Sie nach einem Erlebnis suchen, das Sie von Anfang bis Ende bewegt und von jemandem bewirtet wird, der sein Herz durch seine Handlungen und seine Kochkunst zeigt, kann ich Lucias AMAZING Kochkurs nicht genug empfehlen. Du wirst mit deinem Magen und deinem Herzen voller Erinnerungen gehen, die ein Leben lang anhalten werden.

Dieser Kochkurs war so unerwartet in allen besten Weisen. Von dem Moment an, als wir am Treffpunkt ankamen (dieses wunderschöne Café in Leece) , über das Kennenlernen während wir auf dem lokalen Markt spazieren gingen, bis hin zur Tour durch die Umgebung (einschließlich dieser erstaunlichengggg Bäckerei, die ich immer noch riechen kann, wenn ich daran denke) und das Kennenlernen der echten Geschichte und Kultur von Lucias Haus . . . Und das war nur der START! Alles bevor wir überhaupt in ihrem schönen Haus für unseren Kochkurs angekommen sind! Es war eine so schöne Einführung und hat uns mehr gespannt auf das, was kommen wird. Als wir bei ihr zu Hause ankamen und anfingen zu kochen, war sie so geduldig, freundlich, hilfsbereit und NICHT vorurteilsvoll - ich fühlte mich 1000 % wohl und unterstützt und ehrlich ermutigt die ganze Zeit! Ich habe gelernt, wie man zwei Arten von schönen Pasta (Orecchiette und Makkaroni) aber auch das erstaunlichste ggggg tiramisu macht! Ich ging in diesen Kurs, wusste nicht, dass wir Tiramisu machen würden und war ehrlich gesagt nicht aufgeregt, als ich es herausfand, weil ich überhaupt kein Fan davon bin, aber wenn ich sage. . wir lernten, es auf die richtige Weise zu machen - ich meine es ernst. Ich verließ ihr Zuhause und fühlte mich zuversichtlich in meine neuen Kochkünste und liebte ein Dessert, das ich hassend ins Zimmer ging. Sie deckte den Tisch und wir hatten einen schönen lokalen Wein, ein paar super leckere Vorspeisen, die in der Gegend waren (mein Favorit waren diese Kartoffelstäbchen - ähnlich wie Stille Welpen Art der Textur, aber nicht würzig soooo gut! ! ) gefolgt von den Nudeln, die wir selbst gemacht und Dessert! Wir verbrachten die ganze Zeit damit zu lachen, uns zu verbinden, zu reden - eine echte Verbindung aufzubauen! Kein Scherz, wie unsere Seelen sich alle zuvor getroffen hatten. Es fühlte sich wirklich so an, als ob wir (Lucia unser Gastgeber, Paolo unser Übersetzer, mein Bruder und ich) uns seit Jahren kannten! ! Der erstaunlichste Moment der gesamten Erfahrung, den ich nie vergessen werde, ist, als sie uns mit einem Lied ihrer Kultur, einer Art Freiheitslied, ein Ständchen gaben, es war so schön, dass es meinen Bruder und mich wirklich zu Tränen rührte. Nicht süße Tränen, aber voll mit hässlichem Weinen. Sie zu haben, ihre Türen für ihre Kultur zu öffnen und etwas so Intimes mit uns zu teilen, war erstaunlich und wir fühlten uns geehrt. Es war etwas aus einem Film. Wenn Sie nach einem Erlebnis suchen, das Sie von Anfang bis Ende bewegt und von jemandem bewirtet wird, der sein Herz durch seine Handlungen und seine Kochkunst zeigt, kann ich Lucias AMAZING Kochkurs nicht genug empfehlen. Du wirst mit deinem Magen und deinem Herzen voller Erinnerungen gehen, die ein Leben lang anhalten werden.

Schöne Erfahrung mit Katia und ihrer Familie! Ich fühlte mich wie ein Gast in ihrem Zuhause. Sie traf mich mit ihrem lieben Sohn Angelo im historischen Zentrum von Lecce, nahm mich mit zu einigen lokalen Märkten, um einige lokale Lecceser Leckereien zu probieren, und fuhr uns dann in ihre wunderbare Stadt (ca. 15 Minuten entfernt?), wo wir zuerst am Meer anhielten, dann zu ihrem örtlichen Fischhändler, wo wir einige Muscheln kauften. Dann gingen wir zu ihrem wunderbaren Haus und lernten uns bei Aperitivos und Prosecco kennen. Zwischen ihrem gebrochenen Englisch, meinem gebrochenen Italienisch, dem sehr guten Englisch ihres Sohnes und Google Translate hatten wir ein sehr unterhaltsames Gespräch ???? Ihr Mann schälte die Muscheln, die wir roh aßen (die köstlichsten, die ich je gegessen habe!), und dann zeigte sie mir, wie man Pasta macht. Ich habe so viel gelernt, darunter einige sehr hilfreiche Tipps, die nur jemand, der seit Jahren Pasta macht, mit Ihnen teilen kann. Sie machte die Soße aus Tomaten, Zwiebeln und Basilikum aus einem Garten nur wenige Schritte von ihrer Küche entfernt und genoss das köstliche Essen zusammen. Dann fuhr sie mich zurück zum Bahnhof. Ich wünschte nur, ich hätte mehr Zeit mit Katia und ihrer Familie verbracht! Es war eine tolle Erfahrung.