14 Mar 2023
Unsere Kochtour war fabelhaft. Wir entschieden uns eher für eine Nachmittagstour als für ein Frühstück. Zuerst war unser Pickup-Fahrer und Übersetzer Jaime charmant und informativ. Bei unserem ersten Halt im el mercado de Coyoacan trafen wir auf Ricardo, einen gastronomischen Experten und Lebensmittelkritiker mit einem erstaunlichen Wissensschatz. Wenn uns unser Küchenchef nicht erwartet hätte, hätten wir glückliche Stunden mit ihm verbringen können! Dann ein fantastischer Kochkurs und ein Essen mit Küchenchef Alfonso. Wir beschlossen, unseren Abend fortzusetzen, indem wir unserer Tour eine Kaffeespezialitätenverkostung hinzufügten, als wir feststellten, dass Alfonso ebenso eine Leidenschaft für Kaffee hatte wie wir. Aber das Beste war, etwas über das Leben dieser drei Mexikaner zu erfahren und einfach Spaß am Lachen und an einem gemeinsamen Nachmittag und Abend zu haben.