Privater Kochkurs für traditionelle Gastronomie in Oaxaca

My husband and I had high hopes for this class. In a nutshell, our host was not enthusiastic and seemed bored with our presence. It felt a little like an assembly line, with one group following another. The walk to the market felt meaningless as we did not buy anything for our meal. Almost every course had the same ingredients. We chopped and puréed and used a mortar and pestle, but it didn’t feel like we were learning. The description for our class didn’t say how long the class was, and we were very surprised when we were finished in less than 2 1/2 hours. FYI.. a group class may fare better than a private class.

We had an amazing experience with Oscar during the cooking class. He explained everything so well, and the food tasted so delicious. I would highly recommend this cooking class to get to know the oaxacastyle of cooking. We loved how we could socialize for a while after the class, and the drinks flowed freely. An amazing time was had

Nachdem ich am Gruppenkurs „Flavours of Oaxaca“ teilgenommen hatte (der eine großartige Koch-, Ess- und soziale Erfahrung war), arbeitete ich privat mit Oscar für zwei verschiedene Sitzungen. Diese Sitzungen wurden auf meine Interessen zugeschnitten - und sie waren wirklich ausgezeichnet. Neben dem Erlernen vieler neuer Rezepte konnte ich mit Oscar die verschiedenen Zutaten besprechen und erfahren, wie sie hergestellt und verwendet werden - und wann sie am besten gekauft werden. Für unsere zweite Sitzung gingen wir zurück zum Markt, um mehr zu lernen - und wir entschieden, was wir machen wollten, als wir zusammen gingen und die besten Zutaten des Tages sahen. Dann brachte ich meiner Familie unter großem Jubel das Abendessen nach Hause. NICHTS war übrig. Ein großes Dankeschön an Oscar, der sowohl geduldig als auch sachkundig ist. Meine Freunde zu Hause in Kanada werden Oscars Loblieder singen, sobald ich für sie kochen darf!