Es war eine wunderbare Tagestour zur Finca La Campesina, und ein Highlight unserer Reise nach Bogotá. Wir hatten Nick, der war der angenehmste und sachkundigste Guide, und einfach eine nette Person. Er übersetzte alles, was uns auf dem Bauernhof erzählt wurde, ins Englische und erzählte uns auch viele interessante Dinge über Kolumbien und Bogotá, wo er aufwuchs. Wir waren nur zu viert, so fühlte sich die Erfahrung persönlich und fast privat an. Unser Tag begann mit der Abholung im Cranky Croc Hostel im schönen und sicheren Teil von La Candelaria. Wir fuhren etwa anderthalb Stunden östlich von Bogotá, zuerst auf 3000 + Meter und dann auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel, wo sich die Finca La Campesina befindet. Du spürst die Höhenunterschiede rund um Bogotá wirklich, wenn du also krank wirst oder empfindest, sei darauf vorbereitet.
Der Hof selbst ist eher klein, und alles fühlt sich dort ganz persönlich an. Es gab keine anderen Touren zur gleichen Zeit, so dass wir eine ruhige und private Atmosphäre hatten. Wir begannen mit einem traditionellen Bauernfrühstück mit einer atemberaubenden Aussicht und einer Tasse Bauernkaffee mit Panela (das ist Rohrohrzucker, man wird Ihnen auch sagen, wie er hergestellt wird) , und durchliefen dann im Grunde jeden Schritt der Kaffeesammlung und -verarbeitung. Wir lernten die Grundlagen des Kaffeeanbaus, machten Kaffeekirschenpflücken, sahen, wie er gewogen und bewertet wurde, und dann depulpierten wir ihn. Diese Farm verwendet die traditionelle Nassverarbeitungsmethode. Wir haben auch einen tollen Überblick über Kolumbiens Kaffeeregionen bekommen, gesehen, wie Kaffee Sonne ist - getrocknet (mit Katze) und wie er danach gelagert wird. Wir beendeten mit einer Kaffeeprobe, die in einer französischen Presse zubereitet wurde, zusammen mit einer Erklärung der verschiedenen Braumethoden und was sich tatsächlich zwischen ihnen ändert. Am Ende gab es Ajiaco con pollo zum Mittagessen. Es ist die traditionelle Bogotá-Hähnchensuppe mit drei Kartoffelsorten, und es ist jetzt eine meiner Lieblingsspeisen. Ich glaube ehrlich, es war das köstlichste Gericht, das ich in Bogotá hatte. Der Kartoffelgeschmack war nur auf einer anderen Ebene.
Dinge zu beachten und einige Ratschläge: Ich würde nicht erwarten, etwas radikal Neues zu lernen, wenn du ein Kaffeefreak bist. Die Tour konzentriert sich auf sehr detaillierte Grundlagen, vorausgesetzt, Sie wissen wenig über Kaffee. Aber Sie werden das ganze Erlebnis trotzdem sehr genießen, wenn Sie einfach Kaffee mögen und sehen möchten, wie er auf einem echten Bauernhof hergestellt wird. Der Hof hat ein kleines und schönes Souvenir- und Coffeeshop mit sehr günstigen Preisen, und sie akzeptieren Kartenzahlungen. Wir hatten eine 125-Gramm-Kaffeeprobe dabei und kauften eine weitere 250-Gramm-Packung für 30000 Pesos. Sie hatten auch 1-Pfund-Packungen, die etwas billiger pro Gewicht waren. Sie verkaufen sogar gute - handgemachte Ponchos in Qualität für 50000 Pesos, die wir wirklich toll fanden, zusammen mit kleineren Souvenirs.
Wenn Sie nicht genug hatten und nach der Rückkehr in die Stadt noch eine Tasse Kaffee trinken möchten, gibt es ein großartiges Café Nos, das sich direkt gegenüber dem Cranky Croc Hostel befindet. Sie können Sie durch V 60 /Chemex Vorbereitung führen und Ihnen ein richtiges kleines Kaffee-Verkostungserlebnis ohne zusätzliche Kosten geben. Fragen Sie einfach danach und bleiben Sie im ersten Stock.
Was die Tour selbst betrifft, so finden Sie weitere Details dazu auf der True Colombian Experience Website. Wir haben es auch über sie gebucht. Sie bieten auch viele andere interessante Erlebnisse. Wir fanden die Kommunikation sehr angenehm und nahtlos, weshalb wir sie überhaupt erst gewählt haben, und wir haben es keine Sekunde bereut. Es hat unsere recht hohen Erwartungen übertroffen.