Private iberische Schinkentour in die Sierra de Aracena

----Toller Reiseführer, tolle Tour!--- Wir haben glücklicherweise diese Tour gebucht: wir wurden morgens in unserem Hotel von dem sehr charmanten Roger abgeholt und hatten eine sehr unterhaltsame und informative Fahrt durch wunderbare Landschaft nach Jabugo, wo der Schinken schon seit 1879 hergestellt wird. Dort lernten wir sehr viel über die Schweine, deren Aufzucht und über die Herstellung des Schinkens. Auch durften wir ihn gepaart mit hervorragendem Sherry probieren. Das war schon die erste Sensation. Als zweite Sensation fuhren wir auf einen Hof, wo glückliche Schweine unter Eichen zusammen mit vielen anderen Tieren unter der Obhut von Pollonia, ihrem Sohn und Schwiegertochter ein sehr idyllisches Leben führen dürfen. Nach einem Spaziergang durch die Eichenhaine fuhren wir auf einer sehr schönen Route nach Aracena. Hier führte Roger uns in ein Restaurant, das wir niemals alleine gefunden hätten und hatten ein wirklich hervorragendes Essen. Verschiedene Tapas aus regionalen Produkten, hervorragender Wein, nette Unterhaltung, köstliche Hauptspeise mit verschiedenen Stücken vom Iberico Schwein. Das war das Highlight Nummer drei. Danach ging es zurück nach Sevilla. Roger war ein so netter Gastgeber, der uns immer genau so viel über die Kultur, das Essen und Trinken erzählte, wie wir wollten. Er ist gut informiert, witzig und erfahren, und er hätte uns noch tausend weitere Fragen beantworten können. Wenn wir wieder nach Spanien kommen, würden wir jederzeit wieder eine Tour mit ihm buchen.

Roger was our English-speaking guide. He picked us up from our hotel and drove us to visit the factory and farm. We learnt a lot about how the pigs were bred, fed and ultimately sacrificed to be made into the iconic Iberian ham. We also visited a pig farm to see how the different breeds live. The tour was informative and most enjoyable as Roger was an excellent guide. We would highly recommend this tour to anyone who would like to learn more about the making of Iberian ham. Certainly an extraordinary worthwhile day trip.

Fue una experiencia inolvidable. Para nosotros, la mejor de nuestros diez dias en España. Algo diferente y muy relajante ademas de super interesante. Roger, nuestro guía, es la persona mas culta que he conocido. Su compañía fue extraordinaria. Mi pequeño hijo lo disfruto muchísimo tambien. Laura y el otro señor de 5 Jotas, muy preparados y excelentes personas como Roger. Gracias a todos los que hicieron posible que vivieramos esta experiencia unica. Lo recomiendo 100 por ciento.