Weinprobe im Basileo-Keller mit Mittagessen

Die Geschichte unseres Familienweinguts begann vor vielen Jahren, zunächst mit dem Bau des Wirtschaftsgebäudes zwischen 1820 und 1880 einschließlich des alten Kellers. 1880 begann unser Urgroßvater, Lorenzo Basileo, mit der Herstellung von Weinen und gründete "La Cantina Basileo". Diese alten und bewährten Methoden setzen sich bis heute fort, einschließlich der Weinlese von Hand. Die schrägen Terrassen, die mit traditionellen Holzpergolen bedeckt sind, befinden sich etwa 400 m über dem Meeresspiegel und bieten eine Umgebung im Einklang mit der Natur. Die Produktion von Basileo, allen Rotweinen, besteht aus: der ersten Linie namens TERRAE MARIS, die "TINTORE" -Wein in einem niedrigeren Prozentsatz als "Piedirosso" enthält, und schließlich der dritten Linie, die aus Reserven besteht und in Eichenfässern gelagert wird. Die Verkostung beginnt mit einem Besuch des Weinbergs und der Weinkeller und endet mit der Verkostung von drei Weinen, die von direkt hergestellten autochthonen Lebensmitteln begleitet werden.