Authentische Asado und Kochen Erfahrung mit einem Einheimischen in ihrem schönen Haus

Wir haben kürzlich ein köstliches Essen und einen wundervollen Abend mit Juan und Marina genossen. Sie meldeten sich noch vor dem Abend, um sicherzustellen, dass wir ihr Zuhause finden konnten. Von dem Moment an, als wir bei ihnen zu Hause ankamen, fühlten wir uns wie besondere Gäste und neue beste Freunde zugleich. Sie begrüßten uns mit hausgemachter Pizza und endlos leckerem Wein. Juan, ein gelernter Koch, zeigte uns, wie man Empanadas und andere Vorspeisen von Grund auf zubereitet. Wir hatten so viel Spaß daran, uns die Hände schmutzig zu machen und den Teig zu kneten. Uns wurde beigebracht, wie man Rindfleisch richtig würzt und es auf dem Holz- und Kohlegrill im Freien langsam gart. Wir setzten uns zu einem köstlichen Essen zusammen und fühlten uns in ihrem Zuhause sehr wohl. Das Essen war köstlich, wahrscheinlich das beste Rind- und Schweinefleisch, das wir je gegessen haben, und es war perfekt zubereitet. Es war ein Höhepunkt unserer Reise nach Argentinien und wir wollten nicht, dass der Abend zu Ende ging. Sie haben einige ausgezeichnete Vorschläge für andere Restaurants und Unternehmungen in der Stadt gemacht. Wir können dieses einzigartige Erlebnis wärmstens empfehlen und werden es auf jeden Fall wieder besuchen, wenn wir nach Buenos Aires zurückkehren.

Fünf Freunde und Familie hatten eine tolle Zeit mit Constanza und ihrem Mann Manolo. Der Unterricht war in ihrem Haus, was es noch spezieller machte. Wir haben es wirklich genossen, Manolo beim Grillen zuzusehen, und wir haben viel über die verschiedenen Fleischstücke gelernt und einige neue Geschmacksrichtungen erlebt. Einziges Manko war die weite Entfernung zu ihrem Zuhause. Constanza half bei der Führung unserer Taxis. Ich kann diese Klasse sehr empfehlen.

Wir sind gereist, um zu sein. A. im Dezember vor einer Reise in die Antarktis und kam an dem Tag an, an dem Argentinien Weltmeister wurde. Es war so ein elektrisierendes und erstaunliches Erlebnis, dort zu sein und mit den Einheimischen den Sieg zu feiern. Aber bei weitem die beste Erfahrung, die wir gemacht haben. A. war unsere Zeit mit Connie und ihrem Mann Monolo. Sie hießen uns in ihrem Haus willkommen und behandelten uns wie eine Familie. Sie holten uns in unserem Hotel ab und brachten uns mit einem sehr sicheren und zuverlässigen Transport zurück. Ihr Zuhause befindet sich in einer sehr sicheren Wohnanlage mit erstaunlicher Architektur der Häuser. Ihre Hinterhof-Lani-Umgebung fühlte sich wirklich wie ein Resort an. In ihrer Küche zogen wir unsere Schürzen an und machten uns an die Arbeit. Mais-Empanadas standen auf der Speisekarte und sie waren absolut delishus. Connie war geduldig und lehrreich und tauchte uns in die Geschichte von Aregentina und ihre lokalen Bräuche ein. Aber dann begann die eigentliche Show. Monolo zeigte uns ihre Parrilla und wir begannen, ein echtes Asado durch eine Kochtechnik namens „la parrilla“ zu erleben. Zu den rauchigen, köstlichen Fleischsorten aus dem Holzofen gehörten Chorizos, Steaks, Chittlings (was absolut fantastisch war) und Blutwurst. Mein Mitbringsel waren die wunderbaren lokalen Weine, mit denen sie das Essen kombinierten, und sie kochten und servierten auch den Provoleta-Käse, zusammen mit Baguettes, die perfekt zu unserem Essen zubereitet wurden. Sehr faire Preise für unsere Erfahrung in einem liebevollen Zuhause – ich kann es nur wärmstens empfehlen und werde eines Tages wiederkommen - - - Vielen Dank, Connie und Monolo!