Authentieke Asado en kookervaring met een lokale in haar mooie huis

We hebben onlangs genoten van een heerlijke maaltijd en een geweldige avond met Juan en Marina. Ze namen vóór de avond contact op om ervoor te zorgen dat we hun huis konden vinden. Vanaf het moment dat we bij hen thuis aankwamen, lieten ze ons tegelijkertijd speciale gasten en nieuwe beste vrienden voelen. Ze begroetten ons met zelfgemaakte pizza en eindeloos heerlijke wijn. Juan, een chef-kok van opleiding, liet ons zien hoe we empanadas en andere hapjes helemaal opnieuw konden bereiden. We vonden het zo leuk om onze handen vuil te maken en het deeg te kneden. We hebben geleerd hoe we rundvlees op de juiste manier kunnen kruiden en hoe we het langzaam kunnen koken op de hout- en kolenbarbecue buiten. We gingen zitten voor een heerlijke maaltijd en voelden ons zeer comfortabel in hun huis. Het eten was heerlijk, waarschijnlijk het beste rundvlees en varkensvlees dat we ooit hebben gegeten en tot in de perfectie bereid. Het was een hoogtepunt van onze reis naar Argentinië en we wilden niet dat de avond zou eindigen. Ze maakten een aantal uitstekende suggesties voor andere restaurants en dingen die er te doen zijn in de stad. We raden deze unieke ervaring ten zeerste aan en we zullen het zeker opnieuw bezoeken wanneer we terugkeren naar Buenos Aires.

Vijf vrienden en familie hebben een geweldige tijd gehad met Constanza en haar man Manolo. De klas was bij hen thuis, wat het nog specialer maakte. We hebben echt genoten van het kijken naar Manolo die de bbq kookte en we hebben veel geleerd over de verschillende stukken vlees en nieuwe smaken ervaren. Het enige nadeel was de lange afstand naar hun huis. Constanza hielp onze taxi's te begeleiden. Ik raad deze klas ten zeerste aan.

We reisden om te zijn. A. in december voor een reis naar Antarctica en arriveerde op de dag dat Argentinië de wereldbeker won. Het was zo'n elektrische en geweldige ervaring om daar te zijn en de overwinning te vieren met de lokale bevolking. Maar verreweg de beste ervaring die we hadden. A. was onze tijd met Connie en haar man, Monolo. Ze verwelkomden ons in hun huis en behandelden ons als familie. Ze haalden ons op bij ons hotel en brachten ons terug met een zeer veilig en betrouwbaar transport. Hun huis is gelegen in een zeer veilige gated community met een verbazingwekkende architectuur van de huizen. Hun lani-omgeving in de achtertuin voelde echt als een resort. In hun keuken trokken we onze schorten aan en gingen aan het werk. Empanadas met maïs stonden op het menu en ze waren absoluut delishus. Connie was geduldig en leerzaam en dompelde ons onder in de geschiedenis van Argentinië en hun lokale gebruiken. Maar toen begon de echte show. Monolo liet ons hun parrilla zien en we begonnen een echte asado te ervaren via een kooktechniek genaamd "la parrilla". Houtgestookt, rokerig heerlijk vlees omvatte chorizo's, steaks, chittlings (wat absoluut geweldig was) en bloedworst. Mijn afhaalmaaltijd was de heerlijke lokale wijnen waarmee ze de maaltijd combineerden en ze kookten en serveerden ook en de provoleta-kaas, samen met baguettes die perfect bij onze maaltijd waren gekookt. Zeer eerlijke prijzen voor onze ervaring in een liefdevol huis - ik raad het ten zeerste aan en zal op een dag terugkomen - - - Bedankt, Connie en Monolo!