Beliebter Bazurto-Markt und Kochkurse

Das war eine großartige Erfahrung. Der Freiluftmarkt ist zwar nicht jedermanns Sache, hat jedoch die Vielfalt der in der Region verfügbaren Fisch-, Fleisch- und Produktarten unter Beweis gestellt. Unser Führer, Andres, war sachkundig und unterhaltsam. Das Menü war auf unseren Geschmack zugeschnitten. Sie müssen keinen Tintenfisch haben, aber wir mögen es. Bette, die Köchin, brachte uns bei, wie man es zubereitet, so dass es zart war. Das gesamte Menü war unglaublich. Vielen Dank, Walter Guerrero, für ein besonderes Erlebnis.

Meine Frau und ich waren dort im September 2019. Es war das erste Kreuzfahrtschiff der Saison. Wir waren überrascht, dass wir die einzigen zwei waren, die für die Klasse angemeldet waren. Der Inhaber der Reisegesellschaft traf uns zusammen mit unserem Führer. Da es nur wir zwei waren, mietete er ein Taxi und wir fuhren los. Die Tour durch das lokale Marktgebiet war interessant, aber nichts für schwache Nerven. Enge Gassen, die sich über Häuserblocks erstreckten. Wir gingen an Tischen mit 15 zum Verkauf vorbereiteten Schweineköpfen vorbei. Große Kessel mit verschiedenen lokalen Köstlichkeiten und allen Arten von Fisch und Früchten. Unser Führer sprach fließend Englisch und mehrere andere Sprachen. Wir gingen zu dem Haus, in dem das Kochen stattfinden sollte. Zwei einheimische Damen zeigten die Zubereitung und das Kochen von Hummer, Garnelen (6 Zoll lang), Fisch, Kochbananen, Kokosreis und zwei Arten von Ceviche. Keiner von beiden sprach Englisch, aber unser Führer hat gute Erklärungen abgegeben. Es war eher eine Demonstration des Kochens als eine Klasse. Wir hätten uns mehr Hände gewünscht. Der Reiseleiter war sich unseres Schiffsplans sehr bewusst und stellte sicher, dass wir wieder genügend Zeit hatten.

Entre todo lo que conocimos de Cartagena, realmente fue impresionante conocer el mercado y cocinar en una casa todo lo comprado en el mercado! Muy recomendable!!