Chiang Mai Lanna Nordthailändisches Kocherlebnis mit Einheimischen

Dieser Kurs war definitiv das Highlight unserer Reise. Es ist immer eine Freude, von jemandem zu lernen, der sich leidenschaftlich für das Fach einsetzt, das er unterrichtet, und Lynn ist so leidenschaftlich und so gut informiert über die nordthailändische Küche und die nordthailändische Kultur. Ich habe es geliebt, mit ihr und ihren Zukunftsplänen zu sprechen, die nordthailändische Küche für alle zugänglicher zu machen. Abgesehen davon, dass sie während der Markttour über alle Zutaten Bescheid wusste, konnte man wirklich sagen, dass sie sich wirklich um die Menschen kümmerte und sicherstellen wollte, dass sie Geld zurück in die Wirtschaft steckt. Sie kaufte uns kleine Proben von Zutaten oder Lebensmitteln zum Probieren. Nach der Tour gingen wir zu ihr nach Hause und sie zeigte uns die Zutaten in ihrem Garten. Es hat Spaß gemacht, die Rezepte zusammenzustellen, und sie waren so lecker. Das Wurstrezept kam von ihrer Mutter, die Wurst aus Schweinefleisch verkaufte, die ihr Vater verkaufte. Ich würde wärmstens empfehlen, diesen Kurs zu belegen, und ich plane, einen weiteren Kurs zu belegen, wenn ich nach Chiang Mai zurückkehre.

Wir hatten eine private Lanna-Kochstunde mit Lin und wir hatten eine großartige Zeit, meine Mutter und ich. Wir begannen damit, die Zutaten zu kaufen, die auf dem lokalen Markt benötigt wurden - Lin brachte uns dazu, so viele Lebensmittel zu probieren und tat ihr Bestes, um all unsere Fragen zu beantworten Ich präsentiere alle Kuriositäten des Marktes. Dann hatten wir einen halben Tag Kochunterricht - so interessant! Alles war perfekt. Lin lächelt immer und sie ist eine großartige Lehrerin. Die Rezepte waren sehr lecker und wir sind mit einem Rezeptbuch abgereist, der Docht war auch schön. Ich würde tausend Mal empfehlen!

Ich war ein paar Mal in Thailand und versuche jedes Mal zu sehen, ob ich mit Lin einen Kochkurs machen kann. Ich kann ihren Nordthailändischunterricht nur wärmstens empfehlen, du wirst es nicht vergessen