10 Dec 2019
Das Auto und der Reiseleiter waren pünktlich, organisiert und geplant, unter Berücksichtigung unserer Interessen. Er führte uns in die alte ummauerte Stadt, die alte Souk-Keramikfabrik, in der die uralte Kunst des Töpferns und der schönen Brunnen, Tischplatten und Wandteller demonstriert wurde. Der Souk führte uns zurück in die frühen Zeiten, mit verwinkelten Gassen, Geschäften, in denen Gewürze, Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst in Abschnitten verkauft wurden, sowie Lederwaren und schönen geätzten Tischlampen und Wandstücken, die beleuchtet werden konnten. Auf einem gusseisernen Herd, der nicht von dieser Welt war, machten ältere Damen lokales Brot.
Wir sahen auch die Stadt Fes von der Festung, Olivengärten und Presse, um Öl sowie andere Gewürze und Kräuter zu machen.
Wir probierten Tajine, einen lokalen Favoriten mit Fleisch und Gemüse und besuchten die lokale Madras Sa und den Marktplatz sowie eine Madrassa von innen. Es war eine sehr aufschlussreiche Erfahrung und ein Blick in das Mittelalter.