30 Sep 2019
Meine Frau und ich freuten uns auf einen Tag in der mittelalterlichen Stadtmauer von Carcassonne und eine Besichtigung eines Weinbergs in Caux-et-Sauzens. Olivia, unsere Führerin, die perfekt Englisch sprach, sorgte dafür, dass alles wie geplant lief, während ihre Erklärungen sehr informativ waren. Die Reise von Toulouse in die Stadt Carcassone hat sich gelohnt, da die Stadt eine einzigartige Architektur und Größe hat und gut erhalten ist. In der Zwischenzeit war unser Nachmittag im Chateau Caux genauso interessant. Die Weingartenverwaltung erklärte ausführlich den Prozess der Weinherstellung von der Ernte bis zur Abfüllung des Weins. Wir hatten die einmalige Erfahrung, zwischen den Reben zu spazieren und an der Ernte teilzunehmen. Eine wirklich angenehme Erfahrung. Last but not least besuchten wir auch den Canal du Midi, ein Muss wegen der malerischen Aussicht auf den Kanal und die Landschaft.