10 Dec 2019
Mein Partner Cam und ich hatten einen wirklich entzückenden Abend, an dem wir mit Teo und ihrer Mutter Tina gekocht, gesprochen und gegessen haben. Es war ein Höhepunkt unserer gesamten Reise, sowohl innerhalb als auch außerhalb Georgiens, in die Heimat einer so einladenden, interessanten Familie eingeladen zu werden und zu lernen, köstliche traditionelle Küche mit den frischesten Zutaten zu kochen. Wir haben das Ajapsandali-Rezept genommen, das Teo freundlicherweise für uns ausgeschrieben hat, und es in London, jetzt in Westafrika (ich koche es wöchentlich hier!) Und mit Sicherheit im neuen Jahr in Australien zubereitet. Ich kann Teo und Tina nicht genug für ihre Gastfreundschaft und Herzlichkeit danken. Mit den besten Wünschen, Georgia und Cam