Umfassende Erlebnistour: Kochkurs und Korbbootfahrt im Ökodorf

Ich verbrachte einen fantastischen Tag mit Sun und ihrer Familie. Ihre Schwester holte mich mit einem Roller in meinem Hotel in Hoi An ab, aber der ursprüngliche Plan war, dorthin zu fahren. Das habe ich gemacht, damit ich danach auch noch die Möglichkeit hatte, an den Strand zu gehen. Zusammen mit einem deutschen Ehepaar habe ich die Zeit damit verbracht, alle Kräuter zu experimentieren und den Anbau auszuprobieren. Dann war es Zeit zum Kochen, und das war der lustige Teil, der von der energischen Sun geleitet wurde. Wir aßen, was wir zubereitet hatten (Reispfannkuchen, Brötchen mit drei Freunden), aber auch das, was Suns' Schwestern für uns zubereitet hatten, sodass wir ein vollwertiges und angenehmes vietnamesisches Mittagessen hatten. Ich kann diese Erfahrung nur wärmstens empfehlen

Wir hatten einen fabelhaften Tag, der mit einem Zyklus zum Markt begann, wo unsere Fragen zu verschiedenen Früchten beantwortet wurden, bei denen wir Schwierigkeiten hatten, sie zu identifizieren. Dann zurück zu den Bio-Gärten von Tre Que und ein Spaziergang durch die Gärten, um die verschiedenen Kräuter und Grüns zu identifizieren, die wir in unseren Rezepten verwenden würden. Wir haben 4 Gerichte gekocht - Frühlingsrollen, Salat, herzhafte Pfannkuchen und Fisch in Tomatensauce. Also, unser Lehrer war informativ und leitete den Unterricht mit genau der richtigen Menge an Details. Es war wirklich ein tolles Erlebnis!

We hebben een geweldige kookcursus gehad. Eerst een bezoek aan de lokale markt met uitleg over verschillende groenten, fruit en kruiden. Daarna hebben we een fietstocht gemaakt tussen de rijstvelden met daaropvolgend uitleg over hun eigen tuin. We hebben heerlijke traditionele gerechten gemaakt met een eigen twist van de familie van Xuan. Xuan is onwijs vriendelijk en heeft echt passie voor het geen ze doet! Echt een aanrader!