Kochkurs - marokkanische Küche

Dieses Kocherlebnis war erstaunlich, Yassine begrüßte uns in ihrem schönen Haus und brachte uns Schritt für Schritt bei, wie man Gerichte aus einem ausgewählten Menü macht. Ich würde dies auf jeden Fall jemandem empfehlen, der authentisches marokkanisches Essen probieren möchte.

Das war eine gemischte Tasche für mich. Ich liebe es, Kochkurse zu besuchen, wenn ich im Ausland bin, weil es mir Spaß macht, lokale Gerichte zuzubereiten und mehr über die Kultur und Kochmethoden zu lernen. Dies erwies sich als unmöglich, da der Koch kein Englisch sprach. Das Erlebnis begann mit einem Abholer, der ausschließlich für den Transport zum Koch nach Hause da war. Dort angekommen, wurde ich mit der Köchin begrüßt und ich denke, ihr Enkel? Ihr Enkel erledigte die meisten Übersetzungen, aber da er die meiste Zeit nicht in der Küche war, mussten wir über Handzeichen kommunizieren. Die Köchin war super süß und sie versuchte ihr Bestes, um mit mir zu kommunizieren und die Tagine wurde fantastisch, besser als einige der Gerichte, die ich in Restaurants bestellt habe. Ich war überrascht, dass mir kein Rezept gegeben wurde, so dass ich wusste, wie man es wieder macht. Jenseits der Kommunikationsbarriere war der Transport etwas seltsam. Mir wurde gesagt, dass es 40 Dirham pro Weg sein würden, ich gebe dem Kerl einen 100er Schein und dann bittet er um eine zusätzliche 10 und gibt mir eine 20 zurück. Hat er sich einen Tipp gegeben? Die Köchin war süß, aber ich denke, es hätte mir mehr Spaß gemacht, wenn sie und jemand den Prozess nicht mehr erklären könnten. . Ich zahle für einen Kurs, nachdem ich hier bin, um zu lernen.

We had a great time at Btissam, we felt like home. The class was great and the food delicious. Yassin took care of picking us up and bringing us back. It was perfect, I recommend this activity.