Kookcursus - Marokkaanse keuken

Deze kookervaring was geweldig, Yassine verwelkomde ons in haar prachtige huis en leerde ons stap voor stap hoe om gerechten te maken van een geselecteerd menu. Ik zou dit zeker aanraden aan iemand die authentiek Marokkaans eten wil proeven.

Dit was een gemengde tas voor mij. Ik vind het heerlijk om kooklessen te volgen als ik in het buitenland ben, omdat ik het leuk vind om lokale gerechten te leren maken en meer te leren over de cultuur en kookmethoden. Dit bleek onmogelijk aangezien de kok geen Engels sprak. De ervaring begon met een pick-up die er alleen was voor transport naar het huis van de kok. Eenmaal daar, werd ik begroet met de kok en ik denk, haar kleinzoon? Haar kleinzoon deed het meeste vertaalwerk maar omdat hij meestal niet in de keuken was, moesten we communiceren via handsignalen. De kok was super lief en ze probeerde haar best om met mij te communiceren en de tagine bleek fantastisch, beter dan sommige van de gerechten die ik heb besteld in restaurants. Ik was verbaasd dat ik geen recept kreeg zodat ik wist hoe ik het opnieuw moest maken. Voorbij de communicatiebarrière was het vervoer een beetje vreemd. Ik kreeg te horen dat het 40 dirham per enkele reis zou zijn, ik geef de man een 100 biljet en vraag dan om een extra 10 en geef me een 20 terug. Gaf hij zichzelf net een tip? De kok was lief, maar ik denk dat ik het leuker had gevonden als zij en iemand het proces niet meer konden uitleggen. . Ik betaal voor een les na alles wat ik hier ben om te leren.

We had a great time at Btissam, we felt like home. The class was great and the food delicious. Yassin took care of picking us up and bringing us back. It was perfect, I recommend this activity.