01 May 2018
Bernardo war ein toller Gastgeber und Kochlehrer! Wir kamen in seinem Haus an, das wunderschön in einem sehr malerischen Viertel eingerichtet war, und dann brachte er uns zum Mercado de Coyoacan, wo wir die Zutaten für unser Chilaquiles Gericht aufhoben. Auf dem Rückweg gab er uns sogar eine kurze Tour durch Coyoacan und wies auf Sehenswürdigkeiten in der Gegend hin. Der eigentliche Kochabschnitt war wirklich lustig und es war toll, etwas über Bernardos Familiengeschichte zu erfahren und seine kulturellen Einsichten über CDMX zu hören. Nicht zu vergessen, das Essen war köstlich! Bernardo war sehr gastfreundlich und ließ uns sogar seine Koffer bei uns lassen, während wir nach dem Kochkurs in der Nachbarschaft herumliefen (wir mussten gleich nach Hause fliegen). Alles in allem hatten wir eine tolle Zeit und können diese Erfahrung jedem empfehlen, der etwas über die mexikanische Küche oder Kultur im Allgemeinen lernen möchte!