Privater französischer Kochkurs bei einem Einheimischen in Nizza (Nachmittag)

Dies war eine schöne Erfahrung für meine Essen liebende, stolze Familie von Hausköchen. Wir trafen Marie in ihrer schönen Wohnung in Nizza und liebten ihre entzückenden pommerschen Welpen, die uns ebenfalls begrüßten. Wir trugen keine Masken, aber die Fenster und Türen nach draußen waren weit geöffnet und der Raum war sauber und für uns hergerichtet. Wir haben insgesamt fünf Gerichte zubereitet - Pissaladiere (Zwiebelkuchen), La Tarte Tatin (Apfelkuchen), Ratatouille-Mini-Calzones (ich bin mir nicht sicher, wie wir sie genannt haben), Nicoise-Salat und Zucchiniblüten-Omelett. Jede Person war für den Großteil der Zubereitung eines Gerichts verantwortlich, und Marie teilte Kochtipps und wissenschaftliche Erklärungen für einige der Anweisungen, die wir erhielten. Sie besitzt auch ein Tourismusunternehmen und hat viele Geschichten und Erfahrungen, die sie mit ihren Gästen teilen kann. Unser Essen war köstlich und der Aspekt des Privatunterrichts war genau das, was wir für unsere erste Tour / Erfahrung seit COVID brauchten. Ich habe es geliebt, einen praktischen Unterricht zu haben, auch wenn Marie einen Teil der Vorbereitungsarbeit für uns erledigt hat. Ich kann dies wärmstens für kleine bis mittlere Gruppen empfehlen, die französische Gerichte in einem entspannten Tempo in einem Privathaus zubereiten möchten.

Wir hatten eine tolle Zeit mit Marie. Wir haben gelernt, einen Kuchen und einen Apfelkuchen sowie den Nicoise-Salat zuzubereiten. Marie ist eine sehr geduldige Köchin und hält den Unterricht auch sehr interaktiv, indem sie wenig weniger bekannte Fakten über Nizza und den französischen Kochstil vermittelt. Sie lehrt auch schnelle und einfache Hacks sowie Workarounds für das Kochen.

We had a wonderful time cooking amazing food with Marie. She welcomed us into her lovely home and taught us how to make some delicious dishes. It was the highlight of our trip and we would highly recommend adding this to your itinerary when visiting Nice!