Kochkurs in Oaxaca

Toller Kochkurs! Der Koch war informativ und bereit, uns die Maulwurfsrezepte seiner Großmutter mitzuteilen. Die Klassengröße ist begrenzt, so dass jeder teilnehmen kann. Es ist sehr "hands on". Wir konnten die Maulwurftypen auswählen, die wir herstellen wollten. Am Ende haben wir unseren fertigen Maulwurf mit Hühnchen genossen. Chefkoch fror unseren restlichen Maulwurf ein, damit wir ihn mit nach Hause nehmen konnten. Empfehlen Sie diese Erfahrung für Feinschmecker und Möchtegern-Feinschmecker.

Oaxaca hat eine enorme Auswahl an interessanten und aufregenden Erlebnissen für Reisende, und dieser Kochkurs war der Höhepunkt unserer Reise. Die Klasse befindet sich nicht weit vom Zocalo entfernt. Keri und Aurora waren wundervoll und führten uns durch das Kochen von zwei verschiedenen Maulwürfen (kurz gezeigt, wie man jeden Schritt macht, dann macht man es selbst), während sie ihre Erfahrungen, die sie in diesem Teil Mexikos gemacht haben, teilten und von ihren Familien kochen lernten. Sie hatten alle Zutaten bereit und das Kochen war unglaublich lustig. Wir haben nicht nur gutes Essen gekocht, sondern auch einen kleinen Einblick in das Leben in Oaxaca erhalten.

This class was fantastic! Great insight and knowledge. The chef teaches an authentic recipe passed down from his grandmother. His style is simple and clean. If you're looking for a mole class, this one is straight to the point; plus it's in Centro proper.