Fisch-BBQ-Kurs im algarvischen Stil mit Markttour

Wenn Sie nach einer interaktiven Erfahrung suchen, wie man Fisch und Meeresfrüchte auf dem Grill zubereitet, oder wenn Sie ein Feinschmecker sind, der an der Fähigkeit interessiert ist, eine köstliche Mahlzeit von Anfang bis Ende zuzubereiten, oder wenn Sie einfach nur einen großartigen Tag mit Freunden verbringen möchten genießen Sie einen Vorgeschmack auf die Algarve; Der Fisch-BBQ-Kurs im Algarve-Stil passt zu allem. Wir begannen mit einer Markttour, um zu lernen, wie man die frischesten lokalen Fisch-, Meeresfrüchte- und Gemüsesorten für das Essen auswählt, und gingen dann zum Gato Preto de Silves, einer typischen Quinta im Algarve-Stil, eingebettet in die wunderschöne Landschaft von Silves, für eine Vorspeise und köstlichen Wein von einem lokalen Weinberg, um sich dann in den Prozess der Zubereitung eines leckeren Grillgerichts zu vertiefen. Küchenchef Jose war ein Meister im Tanz des Timings von allem, von der Flamme des Grills bis zum Plattieren des Endergebnisses. Gloria unterstützte Jose bei der Vorbereitung und Beschreibung des Prozesses mit lebhaften Gesprächen über die Herkunft der Speisen und Weine, die serviert wurden. Matteo sorgte für unseren ständigen Komfort und beteiligte sich auch an dem pädagogischen Gespräch. Lillian füllte prompt unsere Wassergläser und sicherte sich einen neuen Teller für das nächste köstliche Gericht. Wir beendeten das Essen mit einem köstlichen Dessert, Kaffee und hausgemachtem Limoncello. Mein Mann ist der Koch in unserer Familie und wird alles, was er im Unterricht gelernt hat, zu Hause in unserer Küche anwenden, und ich, immer der Beobachter, werde es genießen, von den Ergebnissen zu speisen. Wir empfehlen dieses Erlebnis wärmstens, egal ob Sie das Grillen auf algarvanische Art lernen oder einfach nur Ihre Augen auf das Theater der köstlichen Essenszubereitung richten möchten. Vielen Dank Jose, Gloria, Matteo und Lillian. Wir wollen jetzt andere Gelegenheiten erleben, die Sie entworfen haben!

Wir hatten eine wunderbare Lern-, Koch- und Esserfahrung. Wir trafen unseren Gastgeber/Führer und den Koch auf dem Markt von Portamao, was für Uneingeweihte überwältigend ist. Wir bekamen Tipps, worauf wir achten sollten und welche Fischsorten sich gut für den Grill eignen. . Dasselbe wurde im Gemüsebereich des Marktes gemacht. Nachdem wir die Zutaten für unser Essen besorgt hatten, fuhren wir etwa 20 Minuten zum wunderschönen BnB unseres Gastgebers, das eine interaktive Außenküche und sogar einen Swimmingpool hatte. Wir haben gelernt, wie man jede Art von Meeresfrüchten zubereitet, von Sardinen bis Herzmuscheln, Entenmuscheln, Saibling und zwei anderen Fischarten. Jeder Gang war mit unglaublichen Saucen geirrt, die mit dem Gemüse vom Markt zubereitet wurden. Die Präsentationen waren einfach und lecker. Zu jedem Gang wurden köstliche lokale Weine serviert. Wir erwarteten eine gute Erfahrung und endeten mit einer großartigen Erfahrung. Wir hatten für diesen Abend eine Reservierung für das Abendessen, haben aber abgesagt, weil wir von all dem großartigen Essen so satt waren. Vielen Dank an Jose, Gloria, Matteo und Lillian für diesen großartigen Tag. Ich hoffe, wir können einige der gleichen Fische in Kanada finden.

Was für ein toller Tag mit Gloria, Jose und Matteo! Vom Einkaufen von Fisch und Gemüse auf dem Markt bis hin zum Zubereiten und Kochen im Landhaus – ein fantastischer Tag. Die Gruppe war klein und wir hatten viel Gelegenheit zu lernen und Fragen zu stellen. Und natürlich probieren und genießen! 5 Arten von Fisch/Meeresfrüchten, lokales Gemüse und Weine trugen alle zu einem köstlichen Essen und einer großartigen Erfahrung bei. Sehr empfehlenswert!