Lernen Sie, Mewar Cuisine des indischen Königshauses in Udaipur zu kochen

Ihr lokaler Gastgeber Raghav hatte das Glück, in einer ehemaligen königlichen Familie von Udaipur geboren zu werden, die eine ungebrochene Linie von über 1400 Jahren hat. Er lebt mit seinen schönen Kindern und seiner Frau in ihrem angestammten Haus mit herrlicher Aussicht auf das Tal. Der Kochkurs wird vom Küchenchef geleitet, der seit 20 Jahren mit ihnen arbeitet und alle geheimen Familienrezepte kennt! Er wird einige streng gehütete Geheimnisse hinter der Mewar-Küche des indischen Königshauses enthüllen. Die königliche Küche von Mewar ist in der Regel einfach, rustikal und dennoch aromatisch und hängt im Wesentlichen von trockenen Früchten, Gewürzen und frischem Obst, Gemüse und Fleisch der Saison ab. In Ihrem 1-stündigen Kochkurs werden Sie mit dem Familienkoch zu Hare Bater (gezüchteten Wachteln in einem grünen Curry) und Dal Chitrakoot (Linsen aus Chittor) zusammenkommen und lernen, lokale Produkte mit alten traditionellen Rezepten zu kombinieren, bevor Sie sitzen um das Essen mit Ihrem Gastgeber und seiner Familie zu genießen.