Trüffelsuche in der Provence

Gehen Sie hinter die Kulissen des geheimsten Geschäfts der Welt. Machen Sie eine Tour durch eine provenzalische Trüffelplantage, erfahren Sie, wie Trüffel gezüchtet und Trüffelhunde trainiert werden, und jagen Sie mit professionellen Jägern, die die Tricks des Handels kennen, das schwer fassbare "schwarze Gold" in Frankreich. Sie werden mit Geschichten über Erfolge und Sabotage in Verbindung gebracht und lernen, den Unterschied zwischen einem echten provenzalischen Knollenmelanosporum und seinen minderwertigen chinesischen Kollegen zu erkennen. Sie lernen auch, wie Sie mit Trüffeln ordentlich reinigen, lagern und kochen. Das Pastras Oliven- und Trüffelöl.