manolotoriello
18 Feb 2023
Eine FANTASTISCHE Erfahrung, unser Guide Fatah, hat sich sehr um uns gek��mmert und uns w��hrend der Reise wirklich Schritt f��r Schritt mitgenommen, um wirklich in die Region Champagne einzutauchen. Wir haben einen gro��en Champagnerhersteller gesehen, es kann Mercier, Moet oder Veuve sein Abh��ngig von der Verf��gbarkeit der H��user, wenn Sie ein bestimmtes w��nschen, teilen Sie dies rechtzeitig vor Ihrer Reise mit! Sie werden dir bestimmt helfen!
Au��erdem brachten sie uns zu einem kleinen Champagnerhersteller, der uns wirklich in die Welt der Champagnerherstellung eintauchte, eine gro��artige Person und ein wahrer Champagnerkenner.
Alles in allem eine MUSS-Tour, mit gro��artigem Service, wahren Erlebnissen und tollen Reiseleitern garantiert!
thomasmclifford
31 Jan 2023
Unser Fahrer, Clement, war der Besitzer von Finding France (einer Reiseagentur) und unser F��hrer f��r den Tag. Sein Wissen ��ber die Region und die Menschen war erstaunlich. Wir waren in der letzten Januarwoche in Paris und wussten nicht, was uns erwarten w��rde, aber was wir vorfanden, war ein entz��ckender, sehr pers��nlicher Tag. Zu Beginn der Tour sagte uns Clement, dass einige der gro��en Champagnerproduzenten geschlossen seien und dass wir sie nicht besuchen w��rden. Wir hatten nicht viel dar��ber nachgedacht, dass Weinberge in der Nebensaison keine Weine oder Champagner produzieren. Es hat ganz gut geklappt, weil wir einen kleineren Produzenten besucht haben, dessen Besitzer 77 Jahre alt und in der f��nften Generation Champagnerhersteller ist, der uns in sein Haus nahm und wir an seinem K��chentisch sa��en, w��hrend er den gesamten Prozess der Champagnerherstellung erkl��rte. Er gab uns dann eine komplette private Tour durch den Champagnerherstellungsprozess, vom Pressen der Trauben und der Fermentation zu Champagner ��ber die Entfernung von Sedimenten bis hin zur Abf��llung des Champagners. Er zeigte uns sogar etwas von der altmodischen Vorgehensweise und der automatisierteren Vorgehensweise. (Nebenbei, selbst mit Automatisierung ist es immer noch ein arbeitsintensiver Prozess und jetzt verstehe ich, warum einige Champagner so teuer sein k��nnen.) Nach der Tour sa��en wir in seiner K��che und er gab uns einige verschiedene Champagner zum Probieren verschiedene Jahre und einige verschiedene Mischungen. Er war sehr gro��z��gig mit den G��ssen f��r alle, die dies lesen und gerne trinken (kein Urteil. ). Ich hingegen konnte an diesem Tag nicht so viel trinken.
Zusammenfassend war dies ein herrlicher Tag mit einem entz��ckenden ��lteren Champagnerhersteller. Dank Clement hatten wir eine Erfahrung, die wir nie erwartet hatten, als wir uns auf die zweist��ndige Fahrt von Paris ins Champagne-Viertel begaben. Eine nette Sache am Ende der Tour war, dass wir die Gelegenheit hatten, etwas Champagner zu kaufen, aber es gab keinen Druck und es wurde der kommerziellen Seite des Gesch��fts sehr wenig Aufmerksamkeit geschenkt. Ich habe an einer Reihe von Weintouren teilgenommen, bei denen das ultimative Ziel darin bestand, Ihnen Wein zu verkaufen. Hier nicht der Fall. Dies war ein ��lterer Champagnerhersteller, der uns in seinem Haus willkommen hie�� und uns eine sehr pers��nliche Tour gab.
Ein sehr wichtiger Bestandteil des Tages waren die entz��ckenden Geschichten und die Geschichte, die von unserem F��hrer erz��hlt wurden. Er lebte einige Jahre in den Vereinigten Staaten, daher war sein Englisch tadellos und seine Geschichten ��ber die gegens��tzlichen amerikanischen und franz��sischen Kulturen/Lebensstile waren gleicherma��en unterhaltsam. Ich bin froh, dass ich mich f��r diese personalisierte Tour und nicht f��r eine Gruppentour durch das Champagnerviertel entschieden habe. Es gibt keine M��glichkeit, dass Sie entt��uscht sein k��nnten