20 Apr 2024
Lina war eine tolle Reiseleiterin! Sie hat viel Wissen über Kaffee, die verschiedenen Anbaugebiete in Kolumbien, weiß, wie das Anbaugebiet den Geschmack des Kaffees beeinflusst, wie die Bohnen zubereitet und wie der Kaffee hergestellt wird. Sie hat unglaublich viel Wissen über Kaffee und seine Geschichte. Und nicht nur über Kaffee, sondern auch über Schokolade! Der Chocolatier, bei dem wir zuletzt Halt machten, hat so viele Schokoladensorten aus Gegenden in ganz Kolumbien! Auch hier hat die Herkunft der Kakaofrüchte und -samen großen Einfluss auf das Geschmacksprofil und den Geschmack der Schokolade. Und keine zwei Tafeln Schokolade aus derselben Region können gleich schmecken! Genau wie beim Wein haben der Anbauort und das, was um die Kakaopflanze herum wächst, großen Einfluss auf den Geschmack! Sie müssen an dieser Tour teilnehmen, wenn Sie Kaffee und/oder Schokolade lieben! Sie werden nicht enttäuscht sein! Kolumbien hat eine unterschätzte Schokoladen- und Kaffeeszene, die gerade erst zu wachsen beginnt. Diese Tour ist ein Muss für Kaffee- und Schokoladenliebhaber.