20 Apr 2024
Lina was een geweldige gids! Ze heeft veel kennis van koffie, de verschillende regio's waar koffie wordt verbouwd in Colombia, hoe het gebied waarin het groeit de smaak van de koffie beïnvloedt, hoe de bonen worden bereid en hoe de koffie wordt gemaakt. Ze heeft ongelooflijk veel kennis van koffie en zijn geschiedenis. En niet alleen koffie maar ook chocolade! De chocolatier waar we eindelijk zijn gestopt, heeft zoveel soorten chocolade uit gebieden in heel Colombia! Ook hier hebben de cacaopeulen en zaden een grote invloed op het smaakprofiel en de smaak van de chocolade. En geen twee repen chocolade uit dezelfde regio kunnen hetzelfde smaken! Net als bij wijn: waar het verbouwd wordt en wat er rond de cacaoplant groeit, heeft grote invloed op de smaak! Als je van koffie en/of chocolade houdt, moet je deze tour doen! Je zult niet teleurgesteld zijn! Colombia heeft een onderschatte chocolade- en koffiescene die nog maar net begint te groeien, het maken van deze tour is een must voor koffie- en chocoladeliefhebbers.