Authentisches kulinarisches Erlebnis in einem toskanischen Familienanwesen

Das erstaunlichste Kocherlebnis! Mutter und Tochter Team von Veronica und Margherita bereiteten fachmännisch und mühelos ein reichliches Mahl aus den Früchten der Ernte aus den Gärten auf ihrem 20 Hektar großen Anwesen. Das gut ausgestattete und komfortable Kochstudio (Sofa, wenn Sie während der Extravaganza sitzen müssen) befindet sich neben der atemberaubenden Villa. Alle Ihre Sinne werden erwachen, wenn Sie Zeuge werden und bei der Zubereitung einer Mahlzeit helfen, die einfach elegant ist. Die Farben des Gemüses sind lebendig, die Gerüche aromatisch und die Geschmäcker köstlich. Sie sitzen dann auf ihrer wunderschönen Veranda, um die Gerichte mit Wein und Olivenöl aus eigener Herstellung zu genießen. Lassen Sie die Zeit verstreichen, während Sie in diese einzigartige Gelegenheit eintauchen

Eine exquisite Erfahrung mit Veronica und Margarita, die mit Liebe und Leidenschaft ihre Familienrezepte und detaillierte Techniken teilten, um diese köstlichen Mahlzeiten zuzubereiten. Diese Wärme und Liebe zum Detail machten dies zu einem außergewöhnlichen Kocherlebnis. Es war lustig, inspirierend und pure Magie. Dies ist ein Muss für den kulinarischen Liebhaber.

Unsere Zeit auf La Quercia Estate war nichts weniger als magisch. Eingebettet in die ruhige Landschaft, bot dieser Kochkurs nicht nur ein Händchen - für kulinarische Erfahrungen, sondern auch eine zutiefst persönliche und seelenvolle Verbindung mit dem Land, den Zutaten und den Menschen, die sie pflegen. Maghertia, unser liebenswürdiger Gastgeber und Guide, begrüßte uns mit Wärme und Großzügigkeit, so dass wir uns wie alte Freunde fühlen, die nach Hause zurückkehren. Neben ihr war ihre liebe Mutter Veronica, deren ruhige Anwesenheit und tiefe Kenntnisse der traditionellen italienischen Küche den Tag über alle Maßen bereicherten. Gemeinsam schufen sie eine ebenso fröhliche wie besinnliche Atmosphäre, in der sich Gelächter mit den Aromen von Zwiebeln, Kräutern und frischem Teig vermischten, die in der Küche aufstiegen. Wir bereiteten handgemachte Nudeln, Focaccia mit Salbei und Olivenöl aus ihrem Hain und ein rustikales Omelett zu, das nach der Essenz der Saison schmeckte. Während wir kochten, sprachen wir über das Leben, über Familie, über Veränderung und das Leben mit weniger Stress. Veronica sprach über die Zutaten und die Wichtigkeit der Wahl, was lokal und frisch ist. Ihre Worte und Ratschläge trugen eine Art von Ehrfurcht, die lange nach dem Essen bei uns blieb. Maghertia erzählte Geschichten über ihre Erziehung und ihre Leidenschaft für einfaches, nahrhaftes Essen. An dem Tag ging es nicht nur ums Kochen, sondern darum, präsent zu sein, sich über gemeinsame Arbeit und gemeinsame Mahlzeiten zu verbinden. Wir verließen La Quercia mit vollem Herzen, vollen Bäuchen und einer erneuten Wertschätzung für die ruhige Magie der einheimischen Gastfreundschaft. Ich kann es nicht genug empfehlen.