Authentieke culinaire ervaring op een Toscaans familielandgoed

De meest geweldige kookervaring! Moeder en dochter team van Veronica en Margherita vakkundig en moeiteloos bereid een overvloedige maaltijd van de vruchten van de oogst uit de tuinen op hun 20 hectare landgoed. De goed ingerichte en comfortabele kookstudio (bank als je moet zitten tijdens extravaganza) ligt naast de prachtige villa. Al je zintuigen zullen ontwaken als je getuige bent van en helpt bij de bereiding van een maaltijd die gewoon elegant is. De kleuren van de groenten zijn levendig, de geuren aromatisch en de smaken verrukkelijk. U zit dan op hun prachtige veranda om te genieten van de gangen van maaltijden geserveerd met wijn en olijfolie gemaakt op het terrein. Laat de tijd terwijl je jezelf onderdompelt in deze unieke kans

Een prachtige ervaring met Veronica en Margarita die met liefde en passie hun familierecepten en gedetailleerde technieken deelden om deze heerlijke maaltijden te maken. Zulke warmte en zorg voor detail maakten dit een uitzonderlijke kookervaring. Het was leuk, inspirerend en pure magie. Dit is een must voor de culinaire liefhebber.

Onze tijd op La Quercia Estate was ronduit magisch. Genesteld in het serene platteland, bood deze kookles niet alleen een hands-on culinaire ervaring, maar ook een diep persoonlijke en soulvolle verbinding met het land, de ingrediënten en de mensen die ze koesteren. Maghertia, onze gracieuze gastheer en gids, verwelkomde ons met warmte en vrijgevigheid, waardoor we ons voelen als oude vrienden terug naar huis. Naast haar was haar mooie moeder, Veronica, wiens kalme aanwezigheid en diepe kennis van de traditionele Italiaanse keuken verrijkt de dag onmetelijk. Samen creëerden ze een sfeer die zowel vreugdevol als contemplatief was, waar het lachen zich vermengde met de aroma's van ui, kruiden en vers deeg dat in de keuken opsteeg. We bereidden handgemaakte pasta, focaccia met salie en olijfolie uit hun bosje, en een rustieke omelet die smaakte als de essentie van het seizoen. Terwijl we kookten, praatten we over het leven, over familie, over verandering en het leven met minder stress. Veronica sprak over de ingrediënten en het belang van het kiezen van wat lokaal en vers is. Haar woorden en adviezen droegen een soort eerbied die ons bijbleef lang nadat de maaltijd gedaan was. Maghertia deelde verhalen over haar opvoeding en haar passie voor eenvoudig, voedzaam voedsel. De dag ging niet alleen over koken maar over aanwezig zijn, over verbinden via gedeeld werk en gedeelde maaltijden. We verlieten La Quercia met volle harten, volle buiken, en een hernieuwde waardering voor de rustige magie van eigengemaakte gastvrijheid. Ik kan het niet genoeg aanbevelen.