Porto Market Tour & Kochkurs - Halbtags

Absolut ein wunderbarer Tag! Dieser Geschmack von Porto und portugiesischer Kultur war außergewöhnlich. Die Menschen in Portugal haben uns mit Höflichkeit und Lächeln im ganzen Land behandelt, und es gibt erstaunliche Stätten und Aussichten hier. Aber wenn Sie in das Gefühl von Porto als lebendige, atmende Stadt eintauchen möchten, wird ein Tag mit Cook in Ribeira den Zauber von Porto durch wunderbares Essen, Wein und Vitalität verkörpern. Vitor, unser Gastgeber, Fahrer, Marktführer, Koch und Entertainer war völlig wunderbar. Wir hatten einen Markt und Kochkurs für mich, meine Frau und unsere beiden Töchter. Vitor nahm uns mit zu einem echten Porto Lebensmittelmarkt (kein Touristenstopp) und unterhielt sich ausführlich mit uns, als wir das Menü für den Tag nach dem Geschmack und den Bedürfnissen unserer Gruppe auswählten. Seine Lehrküche im Herzen Portos war göttlich und perfekt geeignet für einen ungezwungenen Tag des Kochens und Konversierens. Wir machten sautierte Garnelen in Rosmarin- und Knoblauchbutter, Pilze mit roten Zwiebeln und Paprika, Wolfsbarsch und Garnelen in Garnelenbrühe, Tomaten und Reis und eine karamellisierte Mandeltorte. Alles von Grund auf neu gemacht von einem von uns unter seiner sanften Aufsicht. Ich habe vergessen, die anderen Beilagen zu erwähnen: erstaunliches portugiesisches Brot, Chorizo in einem Terra-Cotta-Gericht über einer offenen Alkoholflamme geröstet, Fischrogen in Olivenöl und Koriander und frisch gekochte Seepocken-Snacks. Plus eine schöne Auswahl an lokalen Weißweinen zu unserer Mahlzeit. Aber das Beste an der Erfahrung war Vitor selbst, dessen freundlicher, einladender Stil jedem das Gefühl gab, wir hätten bei einem Freund vorbeigeschaut und vor Ort ein 7-Gänge-Menü gekocht. Verpassen Sie nicht diese Gelegenheit, sich mit der Welt in Porto zu verbinden.

Auf einer ansonsten regnerischen Reise nach Porto war dies ein sonniges Vergnügen. Vitor ist ein toller Reiseführer und sorgt dafür, dass man sich wirklich willkommen fühlt. Die Markttour war eine schöne Abwechslung zu den Touristenattraktionen und die Küche war großartig. Vitor ist sehr engagiert und das Kochen macht viel Spaß. Und das Essen ist fantastisch! Ich freue mich darauf, dies zu Hause auszuprobieren. Wenn Sie in Porto sind, ist dies ein Muss!

We spent 10 days in Portugal and our day with Vitor was day 2 and one of the best days! The food was so delicious that it spoiled us for the rest of our trip. We had our 10 year old with us and Vitor made everything engaging for him as well. He loved it! Highly recommend booking a day for this tour.