Sofia Wine Walk

Hatte eine tolle Erfahrung, viele Arten von Wein zu probieren. Der Guide war sehr bekannt 6 a d man kann seine Leidenschaft sehen. Nicht zu viel zu Fuß zwischen Weinbars mit einigen schönen historischen Stopps entlang des Weges.

Pavlin is a gem. It is rare to have a wine tour guide that is from the industry and a WSET level 4. As a result, his knowledge of wines from not only Bulgaria but all over the world is first rate. All three stops were fabulous as were all the Bulgarian wines we sampled. Unknowingly two hours became a lovely four as we savored our wines, bites and stories from Pavlin. I have done wine tours all over the world, and this was the best because it was done by a professional teaching us about Bulgarian wine and its deep history versus a “guide” walking you around to just drink wine.

Wir haben uns kürzlich zum zweiten Mal am Sofia Wine Walk beteiligt und müssen sagen, er hat wieder die Erwartungen übertroffen. Bei der Erfahrung ging es nicht nur um die Verkostung ausgezeichneter bulgarischer Weine, sondern auch darum, die Geschichten dahinter zu entdecken – und viel von diesem Zauber kam von unserem Guide, Pavlin. Pavlin ist eindeutig begeistert von bulgarischem Wein. Er ist das Herz der Erfahrung. Er ist nicht nur zertifizierter Weinexperte (WSET Level 4 , nicht weniger), sondern auch ein großartiger Geschichtenerzähler. Er präsentiert Wein, der nahbar und kontextreich ist – von Rebsorte und Terroir bis hin zu Geschichte, Traditionen und einem Hauch Humor. Du fühlst dich, als würdest du lernen, aber ohne einen Hauch von Snobismus. Die Tour führte uns durch drei gemütliche Plätze im Zentrum Sofias – jeder mit einem sorgfältig ausgewählten Wein, gepaart mit kleinen Happen und aufschlussreichen Kommentaren. Pavlin teilte den Hintergrund über jeden Wein, die Rebsorten (einige davon einzigartig bulgarisch) und die Regionen, aus denen sie kamen, und webte Teile der Geschichte, Kultur und sogar persönliche Anekdoten. An jedem Ort wurden wir als lang erwartete Gäste begrüßt, die uns zeigten, wie besonders Pavlin für die lokale Weingemeinde ist. Für jeden, der Sofia besucht oder sogar Einheimische wie mich und meinen Mann, die bulgarische Weine tiefer erkunden möchten, ist dies eine sehr gut verbrachte Zeit. Wir empfehlen die Sofia Wine Walk Verkostung, besonders wenn Sie bereits eine traditionelle Verkostung durchgeführt haben und etwas mit mehr Charakter und einer persönlichen Note suchen.