03 Jun 2025
Meine Tochter und ich hatten den schönsten Abend durch Sophia zu gehen, etwas über die Geschichte, Kultur und Weine Bulgariens zu lernen. Pavlin ist äußerst sachkundig und sympathisch, und am Ende des Abends fühlten wir uns wie bei einem alten Freund. Als jemand, der viel Wein genießt, aber nicht sehr gut in Verkostungen oder der Industrie ausgebildet ist, habe ich so viel über beides gelernt, da Pavlin hilfreich und lehrreich über jeden Wein, seine Region und die Geschichte des Weins in Bulgarien war. Dieser Ausflug war das Highlight unserer Reise und ich konnte es nicht mehr empfehlen.