Rom: Traditioneller Pasta-Kurs für kleine Gruppen mit Abendessen und Wein

Sehr gute Erfahrung. Der Koch war ausgezeichnet und Anasthasia, meine ��bersetzerin, war hervorragend. Sie ging weit ��ber das Teilen von Informationen ��ber Rom hinaus.

Mein Mann, mein Sohn (6) und ich haben mit Gourmetaly den Sonnenuntergangs-Kochkurs im jüdischen Ghetto gemacht. Anastasia war unsere ausgezeichnete Führerin. Sie führte uns zuerst durch eine schöne, kleine Gasse und erzählte uns die Geschichte der dort platzierten Stolpersteine. Wir setzten unseren Spaziergang zur La Taverna Del Ghetto fort und trafen den Koch, der uns beibringen würde, Pasta zu machen! Es gab bereits ein Vorfeld und einen Arbeitsplatz für jeden der 5 Teilnehmer unserer Tour. Für die Erwachsenen gab es Wein und Wasser, und mein Sohn bekam ein Erfrischungsgetränk. Dann begann der Spaß! Der Koch demonstrierte, wie man den Nudelteig zubereitet, während Anastasia übersetzte. Als der Teig die richtige Konsistenz hatte, musste jeder von uns ihn durch die Nudelmaschine schieben, um ihn zu glätten und zu glätten, und dann erneut, um ihn in die Nudelform zu schneiden. Wir wurden dann in die Arbeitsküche eingeladen, um zu sehen, wie der Koch die Saucen zubereitet und die Pasta kocht, die wir gerade gemacht haben. Was für eine Erfahrung! Wir gingen zurück in den Speisesaal, wo uns noch mehr Wein und die traditionellen römischen Antipasti – Carciofo alla giuda (zweimal gebratene Artischocken) , gebratener Kabeljau und fiori di zucca (gebratene Zucchiniblüten) – entgegenkamen. Gott sei Dank Anastasia, die uns beigebracht hat, wie man die Artischocken richtig isst! Dann kam unsere Pasta heraus - wie befriedigend zu wissen, dass wir an der Zubereitung eines so köstlichen Essens beteiligt waren. Und schließlich wurden wir mit einem Dessert verwöhnt - Ricotta-Törtchen mit verschiedenen Fruchtmarmeladen. So köstlich das Essen auch war, was den Abend wirklich zu etwas Besonderem machte, waren der Koch und Anastasia. Der Koch war so geduldig mit meinem Sohn und machte die Erfahrung für ihn so lustig. Anastasia saß beim Abendessen bei uns und wir unterhielten uns über Essen, römisches Leben, Kochen, Kultur und so ziemlich alles. Wirklich eine Erinnerung, die wir nie vergessen werden. Vielen Dank!

Daniela is an amazing guide who is extremely personable and knowledgeable. She made our experience memorable and fun! We had a great time preparing local dishes in a gourmet setting while learning about the local culture. The food we prepared was incredible and we felt like we learned how to prepare them on our own and good techniques. I would 10/10 recommend choosing this experience over others as it felt more niche and fun compared to any regular cooking class.