Rome: Traditionele pastacursus voor kleine groepen met diner en wijn

Zeer goede ervaring. Chef-kok was uitstekend en Anasthasia mijn vertaler was geweldig. Ze ging veel verder dan het delen van informatie over Rome.

Mijn man, zoon (6) en ik deden de kookles bij zonsondergang in het Joodse getto met Gourmetaly. Anastasia was onze uitstekende gids. Ze leidde ons eerst door een mooi, klein steegje en vertelde ons het verhaal van de struikelstenen die daar waren geplaatst. We vervolgden onze wandeling naar La Taverna Del Ghetto en ontmoetten de chef-kok die ons zou leren pasta te maken! Er was al een schort en werkstation voor elk van de 5 leden van onze tour. Er was wijn en water voor de volwassenen, en mijn zoon kreeg een frisdrank. Toen begon de pret! De chef-kok demonstreerde hoe het pastadeeg te maken zoals Anastasia vertaalde. Toen het deeg de juiste consistentie had, moesten we het allemaal door de pastamachine doen om het glad te maken en plat te maken, en vervolgens opnieuw om het in de pastavorm te snijden. We werden toen uitgenodigd in de werkkeuken om te zien hoe de chef-kok de sauzen maakte en de pasta kookte die we zojuist hadden gemaakt. Wat een ervaring! We gingen terug naar de eetkamer, waar we nog meer wijn kregen en de traditionele Romeinse antipasti - carciofo alla giuda (tweemaal gefrituurde artisjokken), gebakken kabeljauw en fiori di zucca (gefrituurde courgettebloesems). Godzijdank voor Anastasia dat ze ons heeft geleerd hoe we de artisjokken op de juiste manier moeten eten! Toen kwam onze pasta uit - wat een voldoening om te weten dat we een aandeel hadden in het koken van zo'n heerlijke maaltijd. En tot slot werden we getrakteerd op een toetje - ricottataartjes met verschillende fruitjams. Hoe heerlijk het eten ook was, wat de avond echt speciaal maakte, waren de chef-kok en Anastasia. De chef-kok was zo geduldig met mijn zoon en maakte de ervaring zo leuk voor hem. Anastasia zat bij ons te eten en we praatten over eten, het Romeinse leven, koken, cultuur en zo ongeveer alles. Echt een herinnering die we nooit zullen vergeten. Dank je!

Daniela is an amazing guide who is extremely personable and knowledgeable. She made our experience memorable and fun! We had a great time preparing local dishes in a gourmet setting while learning about the local culture. The food we prepared was incredible and we felt like we learned how to prepare them on our own and good techniques. I would 10/10 recommend choosing this experience over others as it felt more niche and fun compared to any regular cooking class.