09 Oct 2025
Ik ging onlangs naar een koffie - maken les met Tuan in Hoi An. Zijn uitleg over koffie en de verschillende zetprocessen was uitstekend. Ik hield van de twee - stap leren aanpak - Tuan demonstreerde elke techniek, dan volgde ik mee en herhaalde de stappen zelf. Dit maakte de ervaring leuk. Ik kreeg een keuze van koffie te bereiden en geselecteerde ei koffie en traditionele phin koffie. Deze ervaring was een geweldige manier om de waarde te begrijpen van het vertragen en de tijd nemen om echt te genieten van het koffiezetproces.
Zeker een aanrader voor elke koffieliefhebber die Hoi An bezoekt