01 Nov 2021
Ik heb zo'n ongelooflijke tijd gehad om de Maya-cultuur te ervaren in het kleine dorpje Nuevo Durango. Een lokale familie leerde mij en mijn groep authentieke tamales maken, en terwijl die kookten, bezochten we hun boerderij om meer te weten te komen over hun biologische landbouwpraktijken. Iedereen in de gemeenschap was erg gastvrij en lief (en het eten was heerlijk!) Heel veel dank aan onze gids, Marcela, die als onze vertaler, opvoeder en hilarische metgezel diende voor een paar excursies die we de hele week maakten. Ik kan haar niet genoeg aanbevelen - - ZE IS GEWELDIG en zeer goed geïnformeerd.