24 May 2023
Ik zou willen zeggen dat deze ervaring mijn verwachtingen enorm heeft overtroffen. Mijn doel was om de verschillende gemeenten te zien en representatieve wijnen van hen te proeven, met name om witte wijnen uit Chassagne, Puligny en Meursault naast elkaar te kunnen vergelijken. Thomas, onze gids, was geweldig. Hij pakte mijn vrouw en ik snel op en het busje was schoon en comfortabel. Hij was niet alleen deskundig en knap, maar hij zorgde ervoor dat elke proefstop individueel werd aangepast en op ons werd afgestemd op basis van onze voortdurende discussies. Bij onze eerste stop regelde hij het naast elkaar proeven van de blanken uit de drie gemeenten, samen met een Batard - Montrachet en ook een aantal prachtige rode wijnen. De wijnen die we die dag proefden varieerden van dorpswijnen tot premier crus en grand crus van de Cote de Beaune en de Cote de Nuits. Velen hadden voldoende leeftijd (terug tot 2006) om de evolutie met de tijd te waarderen. Het was een prachtige wijnreis door de Cote d'Or. Het was alles wat ik had kunnen vragen en meer. Onze dank aan Authentica en aan Thomas.